¿Por qué no se puede comer directamente el aceite comestible extraído por extracción con solvente?

Cuando se trata de cocinar aceite, garantizar la seguridad y la calidad es esencial. Si bien la extracción con solventes es un método ampliamente utilizado para producir aceite comestible, muchas personas se preguntan: ¿por qué no se puede comer directamente el aceite comestible por extracción con solvente? Exploremos las razones detrás de esto y cómo el procesamiento adecuado asegura que el aceite que use sea seguro, saludable y delicioso.

La extracción con solvente es un método altamente eficiente para obtener aceite de semillas, tuercas y granos. En este proceso, un solvente, típicamente n-hexano, se usa para disolver el aceite dentro de la materia prima. Esta técnica permite a los fabricantes maximizar el rendimiento del petróleo y minimizar los desechos. Sin embargo, el aceite extraído en su forma cruda no está listo para el consumo.

La imagen de las máquinas de extracción de solventes

Aunque este método puede extraer eficientemente el aceite de las semillas oleaginosas con una velocidad de aceite residual baja, el petróleo crudo producido a través del proceso de extracción de solventes generalmente no es directamente comestible. ¿Porqué es eso?

1. Residuos solventes: Las pequeñas cantidades de solvente pueden permanecer en el aceite comestible después de la extracción de solvente. Si bien estos residuos son mínimos, consumirlos puede presentar riesgos para la salud si no se eliminan.

2. Impurezas: Después de la extracción con solvente, el aceite crudo aún puede contener impurezas como ácidos grasos libres, ceras y pigmentos, lo que puede afectar el sabor, el aroma y la seguridad.

3. Oxidación: Sin una refinación adecuada, el aceite comestible es propenso a la oxidación, lo que lleva a un sabor desagradable y posibles riesgos para la salud.

Proceso de extracción con solvente de aceite de salvado de arroz

El petróleo crudo extraído por el proceso de extracción de solventes no cumple con los estándares relevantes sin refinar el equipo para eliminar el residuo del solvente, y no se puede vender ni consumirse legalmente, es decir, no se puede comer. Para garantizar la seguridad y la calidad del aceite comestible, el petróleo crudo debe ser estrictamente refinado y procesado, incluidos desglos, desacidificación, decoloración, desodorización, etc., para eliminar los residuos de solventes, impurezas y sustancias nocivas para cumplir con los estándares de seguridad del petróleo comestible.

Si desea eliminar completamente el solvente en el aceite comestible extraído por extracción con solvente para obtener aceite refinado comestible, debe equipar equipo de refinación de aceite comestible. Henan Glory Company puede proporcionarle equipos de presión de aceite comestibles, equipos de extracción con solvente de aceite comestible, equipo de refinación de aceite comestible, etc. Bienvenido a contactarnos.