أيهما أفضل لاستخراج زيت الطهي عن طريق الضغط أو طريقة استخراج المذيبات؟

لطهي طرق معالجة زيت ، هناك طريقتان هما طريقة الضغط على زيت الطهي ، طريقة استخراج مذيب زيت الطهي. أيهما أفضل؟ لا يمكننا الإجابة على السؤال لأننا لا نستطيع أن نقرر اختيار طريقة المعالجة والمعدات المحددة عند عدم معرفة الميزات والمحتوى الزيوت للزيوت واحتياجات إنتاج زيت الطهي في الواقع.

طريقة الضغط على زيت الطهي وطريقة استخراج مذيب زيت الطهي

تتمتع عملية الضغط على زيت الطهي واستخراج المذيبات بمزاياها الخاصة ، ومن الضروري فقط تحديد معدات المعالجة المقابلة وفقًا للمواد الخام واحتياجاتها لخط إنتاج زيت الطهي. (أوصي القراءة: نبات معالجة زيت عباد الشمس)

بذور الزيت ومحتوى الزيت

يوصى بتبني الطريقة الملحة لزيوت المحتوى الزيت العالي (بذور اللفت ، السمسم ، الفول السوداني). (القراءة ذات الصلة: طبخ زيت الضغط على خط الإنتاج والآلة والفيديو القصير للمشروع)

طبخ زيت الضغط على خط الإنتاج

السبب الأول: تعتمد طريقة الضغط على طريقة البثق لاستخراج الزيت وفقًا لخصائص الزيت. تنتمي العملية الملحة تمامًا إلى تقنية المعالجة الفيزيائية ولا تضيف أي مواد كيميائية ، بحيث لا يحتفظ الزيت المضغوط بلونه وعطره النقي فحسب ، بل يقلل أيضًا من فقدان المواد الغذائية ويمتلك قيمة غذائية عالية. 

السبب الثاني: بالنسبة للزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من الزيت ، يمكن تخفيض معدل الزيت المتبقي في كعكة الزيت إلى 6 ٪ إلى 7 ٪ من خلال طريقة الضغط. تم استخراج معظم النفط ، والزيت المتبقي المتبقي لا يكاد يذكر. لذلك ، فإن استخراج زيت محتوى الزيت العالي بواسطة طريقة الضغط أمر ممكن تمامًا. 

يوصى بتبني طريقة استخراج المذيبات لزيوت محتوى الزيت المنخفض (فول الصويا ، نخالة الأرز). (القراءة ذات الصلة: فيديو مصنع لاستخراج مذيب الزيت الصالحة للأكل مع مشروع حقيقي تشغيل الفيديو)

عملية استخراج مذيب زيت الطهي

السبب الأول: تعتمد طريقة استخراج المذيبات مبادئ الاستخراج الكيميائي لاستخراج الزيت. يمكن لاستخراج المذيبات استخراج الزيت بالكامل من المواد الخام ولكن طريقة الضغط لا يمكن أن تدرك. معدل الزيت المتبقي هو 5 ٪ -8 ٪ من خلال طريقة الضغط. ولكن باستخدام طريقة استخراج المذيبات لصنع الزيت ، يمكن أن يكون معدل الزيت المتبقي أقل من 1 ٪. 

السبب الثاني: بالمقارنة مع إنتاج الزيت عن طريق الضغط ، يمكن أن يحصل إنتاج الزيت عن طريق استخراج المذيبات على جودة أفضل للوجبة لأن درجة حرارة التشغيل للعملية ذات الصلة منخفضة نسبيًا ، مما يضيف قيمة التغذية ويساعد على استخراج بروتين الخضار من الوجبة.  

السبب الثالث: بالمقارنة مع طريقة الضغط على الزيت ، يكون خط الإنتاج المستخدم في استخراج المذيبات أكثر اكتمالًا بشكل عام ويمتلك أتمتة عالية. علاوة على ذلك ، فإن ورشة استخراج المذيبات لديها عدد قليل من المشغلين والعمالة المنخفضة.  

علاوة على ذلك ، يمكن استخدام عملية الضغط على زيت الطهي واستخراج المذيبات معًا. على سبيل المثال ، بالنسبة لزيت محتوى الزيت العالي ، مثل بذور عباد الشمس ، والبذور ، والسمسم ، والفول السوداني ، عادة ما يتبنى الناس استخراج ما قبل الضغط والمذيبات معًا. يمكن أن تدرك الطريقة أن معدل الزيت المتبقي في الكعكة يتم تقليله إلى أقل من 1 ٪. خاصة بالنسبة لمصانع معالجة زيت الطهي على نطاق واسع ، يمكن تعظيم الأرباح.

يمكن استخدام عملية الضغط على زيت الطهي واستخراج المذيبات معًا

لذلك ، فإن عملية الضغط على زيت الطهي وعملية استخراج مذيب زيت الطهي هي مجرد طرق مختلفة لمعالجة الزيت ، والتي لا ترتبط مباشرة بجودة منتج الزيت النهائي. طالما تم اختيار معدات معالجة زيت الطهي المناسبة وفقًا لخصائص الزيت.

كمصنع محترف ل آلة معالجة زيت الطهي، قامت شركة Henan Glory Company بإنشاء مجموعة تصنيع معدات تصنيع معدات تصنيع زيت تبلغ مساحتها 20.000 متر مربع. إذا كانت أي أسئلة حول تقنية معالجة زيت الطهي وآلة معالجة زيت الطهي ، فلا تتردد في الاتصال بنا.