Apakah minyak kacang tanah yang diperas dingin lebih baik daripada minyak kacang tanah olahan?

Ada dua jenis utama minyak kacang tanah yang beredar di pasaran, satu adalah minyak kacang tanah yang diperas dingin dan yang lainnya adalah minyak kacang tanah olahan. Apakah minyak kacang tanah yang diperas dingin atau minyak kacang tanah olahan lebih baik adalah topik yang banyak dibicarakan orang. Sebenarnya, ada pro dan kontra antara minyak kacang tanah yang diperas dingin dan minyak kacang tanah olahan. Kita hanya perlu memilih salah satu yang memenuhi kebutuhan kita.

1. Perbedaan antara minyak kacang tanah yang diperas dingin dan minyak kacang tanah olahan

Minyak kacang tanah yang diperas dingin diproduksi melalui mesin minyak kacang tanah yang diperas dingin. Proses umumnya adalah: kacang tanah dibersihkan, dihancurkan, dipipihkan, dimasak melalui mesin pra-perawatan kacang tanah, kemudian diperas secara fisik melalui mesin pengepresan minyak kacang tanah, dan terakhir minyak kacang tanah pengepresan dingin diperoleh melalui saringan.

Henan Glory dapat menyuplai seluruh mesin cold press minyak kacang tanah untuk kebutuhan Anda, seperti terlihat pada gambar berikut:

Mesin pengepres minyak kacang tanah

Minyak kacang tanah olahan mengacu pada pemrosesan mendalam minyak kacang tanah mentah yang diperas dan diekstraksi dengan pelarut agar memenuhi standar kualitas nasional. Proses umumnya adalah melalui mesin penyulingan minyak kacang tanah untuk mencapai proses degumming, deacidification, decolorization dan deodorization.

Kami memiliki berbagai jenis minyak kacang tanah tekan/ekstraksi pelarut /mesin pemurnian untuk memenuhi kebutuhan Anda akan kemampuan pemrosesan yang berbeda.

Mesin pengepres/ekstraksi/pemurnian minyak kacang tanah Glory

2. Pro dan kontra dari minyak kacang tanah yang diperas dingin dan minyak kacang tanah olahan

Minyak kacang tanah mentah yang diperas dingin yang diperoleh melalui mesin pengepres dingin minyak kacang tanah tetap mempertahankan nutrisi dan bahan aktifnya tetap utuh serta memiliki kandungan protein yang tinggi. Ini juga memastikan rasa dan aroma alaminya tetap terjaga. Namun masih terdapat beberapa pengotor di dalamnya, seperti asam lemak bebas dan pigmen yang dapat menyebabkan ketengikan dan oksidasi minyak kacang tanah. Selain itu, jika kacang tanah tidak cukup dikeringkan sebelum diolah, kemungkinan besar kacang tanah akan menghasilkan aflatoksin, yang merupakan karsinogen tingkat pertama.

Minyak kacang tanah olahan yang diperoleh melalui mesin penyulingan minyak kacang tanah menghancurkan struktur protein dan proses pemurnian menghilangkan nilai gizi dan rasa alami minyak tersebut. Namun, kotoran berbahaya dalam minyak kacang tanah dihilangkan melalui pemurnian, sehingga secara efektif meningkatkan warna dan stabilitas penyimpanan minyak.

Minyak kacang tanah olahan

3. Apakah minyak kacang tanah yang diperas dingin atau minyak kacang tanah olahan lebih baik?

Melalui pendahuluan di atas, Anda sudah memahami perbedaan, kelebihan dan kekurangan minyak kacang tanah yang diperas dingin dan minyak kacang tanah olahan. Jika Anda menginginkan rasa asli, minyak kacang tanah yang diperas dingin lebih baik daripada minyak kacang tanah olahan. Karena alasan keamanan, umur simpan dan masalah penjualan, minyak kacang tanah olahan lebih baik.

Mesin penyulingan minyak kacang tanah dapat menyaring aflatoksin, asam lemak bebas dan kotoran lainnya, yang lebih aman dibandingkan minyak kacang tanah yang diperas dingin. Minyak kacang tanah olahan juga memiliki umur simpan yang lebih lama sehingga lebih mudah disimpan dan dijual dalam jumlah banyak.

Mesin penyulingan minyak kacang tanah

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang mesin cold press minyak kacang tanah Dan mesin penyulingan minyak kacang tanah , atau ingin berinvestasi pada bisnis produksi minyak kacang tanah, jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami memiliki pengalaman yang kaya dan dapat memberi Anda saran paling profesional.