¿Es el aceite de maní prensado en frío mejor que el aceite de maní refinado?

Hay dos tipos principales de aceite de maní en el mercado, uno es el aceite de maní prensado en frío y el otro es el aceite de maní refinado. Si es mejor el aceite de maní prensado en frío o el aceite de maní refinado es un tema que mucha gente ha estado discutiendo. En realidad, existen ventajas y desventajas tanto del aceite de maní prensado en frío como del aceite de maní refinado. Sólo debemos elegir uno que cumpla con nuestros requisitos.

1. La diferencia entre el aceite de maní prensado en frío y el aceite de maní refinado

El aceite de maní prensado en frío se produce mediante máquinas de aceite de maní prensado en frío. El proceso general es: el maní se limpia, se tritura, se corta en hojuelas, se cocina mediante máquinas de pretratamiento de maní, luego se prensa físicamente mediante máquinas de prensado en frío de aceite de maní y, finalmente, se obtiene aceite de maní prensado en frío a través de un filtro.

Henan Glory puede suministrar todas las máquinas prensadoras en frío de aceite de maní para sus necesidades, como muestra la siguiente imagen:

Máquinas prensadoras de aceite de maní

El aceite de maní refinado se refiere al procesamiento profundo del aceite de maní crudo prensado y extraído con solventes para que cumpla con los estándares de calidad nacionales. El proceso general consiste en pasar por la máquina refinadora de aceite de maní para lograr los procesos de desgomado, desacidificación, decoloración y desodorización.

Disponemos de diferentes tipos de aceite de maní prensa/extracción con solvente/máquinas de refinación para satisfacer sus necesidades de diferentes capacidades de procesamiento.

Prensa de aceite de maní Glory/extracción por disolvente/máquinas de refinación

2. Los pros y los contras del aceite de maní prensado en frío y del aceite de maní refinado

El aceite de maní crudo prensado en frío obtenido mediante la máquina de prensado en frío de aceite de maní conserva intactos sus nutrientes e ingredientes activos y tiene un alto contenido de proteínas. También asegura que se conserven su sabor y aroma naturales. Sin embargo, todavía contiene algunas impurezas, como ácidos grasos libres y pigmentos, que pueden provocar el enranciamiento y la oxidación del aceite de maní. Además, si el maní no se seca lo suficiente antes de procesarlo, es probable que produzca aflatoxina, que es un carcinógeno de primer nivel.

El aceite de maní refinado obtenido a través de máquinas de refinación de aceite de maní destruye la estructura proteica y el proceso de refinación despoja al aceite de cualquier valor nutricional y sabor natural. Sin embargo, las impurezas nocivas del aceite de maní se eliminan mediante el refinado, lo que mejora eficazmente el color y la estabilidad de almacenamiento del aceite.

Aceite de maní refinado

3. ¿Es mejor el aceite de maní prensado en frío o el aceite de maní refinado?

A través de la introducción anterior, ya ha comprendido la diferencia, los pros y los contras del aceite de maní prensado en frío y el aceite de maní refinado. Si busca el sabor original, el aceite de maní prensado en frío es mejor que el aceite de maní refinado. Por razones de seguridad, vida útil y cuestiones de ventas, el aceite de maní refinado es mejor.

La máquina refinadora de aceite de maní puede filtrar aflatoxinas, ácidos grasos libres y otras impurezas, lo cual es más seguro que el aceite de maní prensado en frío. El aceite de maní refinado también tiene una vida útil más larga, lo que facilita su almacenamiento y venta en grandes cantidades.

Máquinas de refinación de aceite de maní

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