Sự ra đời của bếp xếp đứng

Nồi xếp thẳng đứng được sử dụng để làm ướt và nấu các mảnh từ cuộn vẩy nhằm đáp ứng các yêu cầu công nghệ ép hoặc chiết dầu, nâng cao hiệu suất dầu và cải thiện chất lượng dầu thô. Nồi ngăn xếp dọc được sử dụng trong chế biến hạt có dầu quy mô lớn. Nó thích hợp để nấu các mảnh đậu phộng, đậu nành, hạt cải dầu, vừng, hạt bông, hạt hoa trà, hạt hướng dương, cùi dừa, mầm ngô, v.v. Bếp đứng cũng có thể được sử dụng làm chất điều hòa. Sau đây là phần giới thiệu ngắn gọn về năm khía cạnh: đặc điểm cấu trúc, phân loại, ưu điểm, hiệu suất kỹ thuật và kịch bản ứng dụng.

Đặc điểm kết cấu

Thành phần: Thường bao gồm thân chậu và chân đỡ. Thân nồi là một cấu trúc hai lớp bao gồm thân nồi hình bán cầu bên trong và bên ngoài, cạnh thẳng và giá đỡ. Lớp giữa chứa đầy hơi nước để sưởi ấm.

Các loại: Chúng có thể được chia thành các bếp xếp thẳng đứng có hoặc không có thiết bị khuấy theo yêu cầu của quy trình. Loại khuấy có thể được chia thành loại khuấy và cạo thông thường - loại khuấy bên, thích hợp cho các vật liệu nhão hoặc dính.

Phân loại

Bằng phương pháp sưởi ấm: Có bếp xếp đứng làm nóng bằng điện, bếp xếp đứng làm nóng bằng hơi nước và bếp xếp đứng làm nóng bằng gas.

Theo chất liệu: Chúng có thể được chia thành các loại bếp xếp đứng hoàn toàn bằng thép không gỉ, trong đó cả thân nồi bên trong và bên ngoài đều được làm bằng thép không gỉ, và bếp xếp đứng thông thường, trong đó thân nồi bên trong được làm bằng thép không gỉ và thân nồi bên ngoài được làm bằng thép carbon với lớp sơn chống gỉ bên ngoài.

Theo khối lượng: Các thể tích phổ biến bao gồm 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L và 1000L. Kích thước không chuẩn tùy chỉnh cũng có sẵn theo yêu cầu của khách hàng.

 Bếp xếp dọc

Thuận lợi

Hiệu suất sưởi ấm cao: Với diện tích gia nhiệt lớn, nhiệt được phân bố đều, thời gian sôi của chất lỏng ngắn và nhiệt độ gia nhiệt dễ kiểm soát. Nó có thể nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Hiệu suất niêm phong tốt: Nó có thể ngăn chặn rò rỉ hơi nước, đảm bảo an toàn khi sử dụng và giảm tổn thất năng lượng.

Dễ dàng vận hành và làm sạch: Cấu trúc đơn giản, và hoạt động thuận tiện. Thiết bị khuấy có thể được tháo rời và làm sạch, dễ dàng giữ vệ sinh cho thiết bị.

Hiệu suất kỹ thuật

Thiết bị khuấy: Đối với bếp nấu đứng có thiết bị khuấy, trục cánh khuấy được nối với trục đầu ra của bộ giảm tốc thông qua ống bọc rời, thuận tiện cho việc tháo lắp và vệ sinh. Tốc độ khuấy thường là 36 vòng/phút và có thể lựa chọn các dạng cánh khuấy khác nhau theo yêu cầu của khách hàng.

Dạng chân đỡ: Có chân đỡ hình chóp tam giác và chân đỡ hình ống tròn.

Cấu hình thiết bị: Nó được trang bị van an toàn, đồng hồ đo áp suất, van xả, cửa hút hơi, cửa xả, v.v., có thể đảm bảo thiết bị hoạt động an toàn và ổn định.

Kịch bản ứng dụng

Bếp đứng là thiết bị chính dùng để nấu chín hạt có dầu trước khi ép vào dây chuyền sản xuất dầu ăn. Các máy nấu khác bao gồm nồi quay, nồi đáy phẳng và máy rang không khí nóng. Mảnh được làm ướt, đun nóng, hấp và nấu trong nồi nấu để phá hủy cấu trúc tế bào, làm biến tính protein làm cho dầu kết tụ, thay đổi độ dẻo và làm giảm độ nhớt của dầu, thuận lợi cho việc ép. Hiệu quả nấu có ảnh hưởng trực tiếp đến sự vận hành trơn tru của toàn bộ quá trình sản xuất dầu, hiệu suất dầu và chất lượng của bánh dầu.

Bếp xếp dọc thường là một máy cần thiết trong quá trình tiền xử lý hạt có dầu . Bất kể nhà máy dầu của bạn có quy mô nhỏ hay quy mô trung bình, việc tăng sản lượng dầu và cải thiện chất lượng dầu phải là điều bạn mong muốn. Vì vậy mua một bộ nồi nấu đứng để làm việc với máy ép dầu là một lựa chọn tốt dành cho bạn.