Những công cụ nào được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương?

Dầu hướng dương, được chiết xuất từ ​​hạt của cây hướng dương (Helianthus annuus), là một loại dầu thực vật phổ biến được đánh giá cao nhờ hương vị nhẹ và lợi ích dinh dưỡng. Có rất nhiều khách hàng quan tâm đến việc làm thế nào để biến dầu hướng dương thô thành dầu hướng dương tinh chế. Quá trình chuyển đổi dầu hướng dương thô thành dầu hướng dương tinh chế được gọi là quá trình tinh chế dầu hướng dương. Quá trình tinh chế dầu hướng dương bao gồm nhiều công cụ được thiết kế để loại bỏ tạp chất, tăng hương vị và cải thiện độ ổn định của dầu hướng dương. Sau đây là tổng quan về các công cụ được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương:

1. Máy móc khử mùi:

Máy khử keo là công cụ đầu tiên được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương. Bơm dầu hướng dương thô vào bể lọc dầu, khuấy nhanh, đồng thời gia nhiệt bằng hơi nước hoặc dầu truyền nhiệt (ở lò sưởi dạng cuộn). Sau đó thêm một ít nước nóng để loại bỏ phospholipid trong dầu hướng dương thô. Nhưng trong quá trình khử keo dầu hướng dương, bạn nên kiểm soát lượng nước, nhiệt độ và tốc độ thêm nước. Nếu phospholipid tồn tại lơ lửng lâu trong dầu thì khó tập trung lại để tạo thành kết tủa keo tụ. Chúng ta có thể tăng tốc độ thêm nước lên, ngược lại làm chậm lại. Sau đó chúng ta có thể loại bỏ gôm trong dầu hướng dương thô bằng cách kết tủa.

Máy khử keo và khử axit dầu hướng dương

2. Máy khử axit:

Máy khử axit thường là công cụ được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương để loại bỏ axit béo tự do khỏi dầu hướng dương thô. Chúng tôi thường thêm chất kiềm cấp thực phẩm vào dầu đã khử keo để thực hiện phản ứng trung hòa axit-bazơ nhằm loại bỏ các axit béo tự do, sau đó loại bỏ xà phòng bằng cách đun nóng và lắng tự nhiên. Đối với máy lọc dầu hướng dương loại mẻ và bán liên tục, chúng tôi sẽ áp dụng phương pháp tách kết tủa, còn đối với máy lọc dầu hướng dương liên tục, chúng tôi sẽ áp dụng phương pháp tách ly tâm.

3. Máy móc khử màu:

Máy khử màu thường là công cụ được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương để loại bỏ các tạp chất như chất màu, kim loại và xà phòng còn sót lại từ dầu hướng dương. Hít một lượng chất khử màu nhất định (đất sét trắng hoặc Acticarbon) vào dầu hướng dương tinh chế, khuấy liên tục và đun nóng trong một khoảng thời gian. Sau đó, bơm hỗn hợp dầu và đất sét trắng vào máy lọc để tách dầu và đất sét trắng thải.

Máy khử màu dầu hướng dương

4. Máy khử mùi:

Máy khử mùi là công cụ được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương, trong đó mùi và hương vị được loại bỏ khỏi dầu hướng dương. Nó dùng để chỉ việc bơm dầu hướng dương đã khử màu vào bể khử mùi, khi nhiệt độ dầu đạt trên 100oC, bơm hơi nước trực tiếp để khử mùi hôi.

Máy khử mùi dầu hướng dương

5. Máy tẩy lông:

Dewaxing là cần thiết cho dầu hướng dương. Máy tẩy sáp thường là công cụ cuối cùng được sử dụng trong quá trình tinh chế dầu hướng dương để giảm hàm lượng sáp trong dầu hướng dương, giúp tăng khả năng ăn được của dầu hướng dương.

Nhìn chung, những công cụ này đóng một vai trò quan trọng trong dầu hướng dương đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và phù hợp cho các ứng dụng khác nhau trong ngành thực phẩm. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về công nghệ xử lý dầu hướng dương hoặc máy móc lọc dầu hướng dương và muốn liên lạc với các kỹ sư của chúng tôi, vui lòng liên hệ với Công ty Henan Glory.