Mana yang lebih baik untuk mengekstraksi minyak goreng dengan metode pengepresan atau metode ekstraksi pelarut?

Untuk metode pengolahan minyak goreng terdapat dua metode yaitu metode pengepresan minyak goreng dan metode ekstraksi pelarut minyak goreng. mana yang lebih baik? Kami tidak dapat menjawab pertanyaan tersebut karena kami tidak dapat memutuskan untuk memilih metode pengolahan dan peralatan spesifik jika tidak mengetahui fitur dan kandungan minyak dari minyak serta kebutuhan produksi minyak goreng pada kenyataannya.

Metode pengepresan minyak goreng dan metode ekstraksi pelarut minyak goreng

Proses pengepresan minyak goreng dan ekstraksi pelarut memiliki kelebihannya masing-masing, hanya perlu memilih peralatan pengolahan yang sesuai dengan bahan baku dan kebutuhan lini produksi minyak goreng.(Disarankan membaca: Pabrik pengolahan minyak bunga matahari)

Minyak biji dan kandungan minyaknya

Disarankan untuk menggunakan metode pengepresan untuk minyak dengan kandungan minyak tinggi (rapeseed, wijen, kacang tanah).(Bacaan terkait: Lini produksi pengepres minyak goreng, mesin, dan video pendek proyek)

Lini produksi pengepresan minyak goreng

Alasan pertama: Metode pengepresan mengadopsi metode ekstrusi untuk mengekstraksi minyak sesuai dengan karakteristik minyak. Proses pengepresan sepenuhnya menggunakan teknologi pengolahan fisik dan tidak menambahkan bahan kimia apapun, sehingga minyak yang diperas tidak hanya mempertahankan warna dan aroma murninya, tetapi juga mengurangi hilangnya nutrisi dan memiliki nilai gizi yang tinggi.

Alasan kedua: Untuk minyak dengan kandungan minyak tinggi, kadar minyak sisa pada bungkil minyak dapat dikurangi menjadi 6% hingga 7% dengan metode pengepresan. Sebagian besar minyak telah diekstraksi, dan sisa minyak yang tersisa dapat diabaikan. Oleh karena itu, ekstraksi minyak dengan kandungan minyak tinggi dengan metode pengepresan cukup layak dilakukan.

Disarankan untuk mengadopsi metode ekstraksi pelarut untuk minyak dengan kandungan minyak rendah (kedelai, dedak padi).(Bacaan terkait: Video pabrik ekstraksi pelarut minyak nabati dengan video menjalankan proyek nyata)

Proses ekstraksi pelarut minyak goreng

Alasan pertama: Metode ekstraksi pelarut mengadopsi prinsip ekstraksi kimia untuk mengekstraksi minyak. Ekstraksi pelarut dapat sepenuhnya mengekstraksi minyak dari bahan mentah tetapi metode pengepresan tidak dapat dilakukan. Tingkat sisa minyak adalah 5% -8% dengan metode pengepresan. Namun, dengan menggunakan metode ekstraksi pelarut untuk membuat minyak, kadar sisa minyak bisa di bawah 1%.

Alasan kedua: Dibandingkan dengan produksi minyak dengan pengepresan, produksi minyak dengan ekstraksi pelarut dapat memperoleh kualitas tepung yang lebih baik karena suhu pengoperasian proses terkait relatif rendah, sehingga menambah nilai pakan dan membantu mengekstraksi protein nabati dari tepung.

Alasan ketiga: Dibandingkan dengan metode pengepresan minyak, jalur produksi yang digunakan dalam ekstraksi pelarut umumnya lebih lengkap dan memiliki otomatisasi yang tinggi. Selain itu, bengkel ekstraksi pelarut memiliki sedikit operator dan tenaga kerja yang rendah.

Selain itu, proses pengepresan minyak goreng dan ekstraksi pelarut dapat digunakan secara bersamaan. Misalnya, untuk minyak dengan kandungan minyak tinggi, seperti biji bunga matahari, lobak, wijen, kacang tanah, orang biasanya melakukan ekstraksi pra-pengepresan dan ekstraksi pelarut secara bersamaan. Metode ini dapat mereduksi kadar minyak sisa pada kue menjadi kurang dari 1%. Khusus untuk pabrik pengolahan minyak goreng skala besar, keuntungan bisa lebih maksimal.

Proses pengepresan minyak goreng dan ekstraksi pelarut dapat digunakan secara bersamaan

Oleh karena itu, proses pengepresan minyak goreng dan proses ekstraksi pelarut minyak goreng hanyalah metode pengolahan minyak yang berbeda, dan tidak berhubungan langsung dengan kualitas produk akhir minyak. Asalkan peralatan pengolahan minyak goreng yang tepat dipilih sesuai dengan karakteristik minyaknya.

Sebagai produsen profesional mesin pengolah minyak goreng , Henan Glory Company telah membangun pabrik peralatan pengolahan minyak goreng seluas 20.000 meter persegi dan tim penelitian dan pengembangan teknis profesional, tim manufaktur peralatan. Jika ada pertanyaan mengenai teknologi pengolahan minyak goreng dan mesin pengolah minyak goreng, jangan ragu untuk menghubungi kami.