Какие факторы влияют на эффект экстракции арахисового масла?

Поскольку арахисовое масло является важной масличной культурой, эффект экстракции арахисового масла напрямую влияет на выход масла и качество масла. На эффект экстракции арахисового масла могут влиять несколько факторов, в том числе качество арахиса, процесс предварительной обработки арахиса, метод экстракции арахисового масла, оборудование для экстракции арахисового масла и т. д. Как компания с более чем десятилетним опытом производства и установки оборудования для переработки пищевого масла, Henan Glory будет систематически анализировать различные факторы, влияющие на эффект экстракции арахисового масла, и предоставлять рекомендации по оптимизации технологии экстракции арахисового масла.

1. Качество арахиса

Первым фактором, влияющим на эффект экстракции арахисового масла, является качество арахиса, включая сорт арахиса, зрелость арахиса и условия хранения.

(1) Сорт арахиса

Высокая влажность: это может привести к комкованию арахиса во время процесса экстракции, уменьшая площадь контакта между маслом и масляным прессом, а также может привести к таким проблемам, как плесень во время хранения, что влияет на качество масла и эффективность экстракции.

Низкая влажность: арахис становится слишком хрупким, в результате чего при измельчении образуется больше порошка, что может блокировать масляные каналы и снижать выход масла. Оптимальное содержание влаги для большинства процессов экстракции обычно контролируется на уровне 8–12%.

(2) Зрелость арахиса и условия хранения

Незрелый или пораженный плесенью арахис имеет более низкое содержание масла и худшее качество масла, что может привести к снижению как эффективности экстракции, так и качества продукта.

Длительное хранение при высоких температурах или высокой влажности может привести к окислению и порче арахиса, повышая кислотное число масла и влияя на эффект экстракции и качество масла.

Арахисовое масло, соответствующее национальному стандарту

2. Процесс предварительной обработки арахиса

Вторым фактором, влияющим на эффект экстракции арахисового масла, является процесс предварительной обработки арахиса, включая очистку, шелушение, дробление, шелушение, варку и т. д.

(1) Очистка

Примеси (например, почва, камни и стебли) в арахисе могут повлиять на нормальную работу оборудования и привнести в масло посторонние запахи. Требуется тщательная очистка. Компания Henan Glory оснащена оборудованием для шелушения и очистки в секции предварительной обработки арахиса для очистки и просеивания арахиса, удаления примесей из арахиса, одновременного влияния на выход масла, а также для уменьшения износа оборудования и продления срока службы оборудования.

(2) Дробление и шелушение

Дробление: цель состоит в том, чтобы разбить ядра арахиса на мелкие кусочки, чтобы увеличить площадь поверхности. Недостаточное дробление приводит к увеличению размера частиц и уменьшению выделения масла; слишком мелкое измельчение может привести к чрезмерному измельчению, что затруднит фильтрацию.

Отслаивание: раскатывание измельченного арахиса в тонкие хлопья может увеличить площадь контакта с масляным прессом и повысить эффективность отжима масла.

(3) Кулинария

Приготовление может денатурировать белок арахиса, уменьшить силу связи между маслом и белком и облегчить отделение масла.

Чрезмерная температура или длительное приготовление могут привести к окислению масла, увеличению его цвета и даже выделению вредных веществ.

Недостаточная варка приводит к неполной денатурации белка, что приводит к низкому выходу масла и высокому остаточному маслу в жмыхе. Например, оптимальная температура варки пресс-экстракции обычно составляет 120–150°С, а время – 20–30 минут.

Линия по производству арахисового масла

3. Метод и оборудование для экстракции арахисового масла.

Еще одним важным фактором, влияющим на эффект экстракции арахисового масла, являются метод и оборудование для экстракции арахисового масла. В процессе переработки арахисового масла наиболее широко используемыми методами экстракции для коммерческого или промышленного использования являются метод механического прессования и метод экстракции растворителем. Разные методы определяют качество и чистоту масла, а также две технологии переработки различаются по выходу масла. Остаточное масло в жмыхе после прессования по технологии прессования сравнительно выше – 7-8%. Вместо этого, используя технологию экстракции растворителем для извлечения нефти, содержание остаточной нефти в кеке можно контролировать на уровне менее 1%.

Передовое экстракционное оборудование и усовершенствованные технологии могут значительно повысить скорость добычи нефти. Плохой или нестабильный контроль воды и температуры повлияет на выход масла из оборудования. Несколько испытаний также показали, что содержание воды в прессованном эмбрионе не может быть ниже предела образования осадка, а соответствующий диапазон температуры прессования составляет 110–130°C. Если воды слишком много, это приведет к образованию комков эмбриона и повлияет на выработку масла. Наоборот, влажность слишком низкая, зародыш материала спрессовывается в порошок; Аналогичным образом, слишком высокая температура приведет к изменению цвета масла и даже к увеличению потерь топлива, что повлияет на качество масла; Напротив, когда температура слишком низкая, хорошие условия прессования не могут быть созданы. Следовательно, выход масла можно улучшить, контролируя влажность воды для прессования и температуру прессования эмбриона.

Факторов, влияющих на эффект экстракции арахисового масла, множество. Современные нефтедобывающие предприятия должны создать систему контроля качества всего процесса от сырья до готовой продукции. Выход масла в традиционных процессах можно повысить за счет выбора сорта, оптимизации параметров процесса и модернизации оборудования. Если вы хотите узнать больше о факторах, влияющих на эффект экстракции арахисового масла, пожалуйста, свяжитесь с компанией Henan Glory, мы поможем вам достичь вашего результата. производство арахисового масла цели.