ความแตกต่างระหว่างวิธีการรีดเย็นและการรีดร้อน

วิธีการกดน้ำมันปรุงอาหารมีสองประเภท: วิธีกดเย็นและวิธีกดร้อน Henan Doing Company สามารถจัดหาอุปกรณ์รีดเย็นและรีดร้อนได้ตามความต้องการขั้นพื้นฐานของคุณ ต่อไปผมจะมาบอกความแตกต่างระหว่างวิธีการรีดเย็นกับวิธีรีดร้อนครับ อ่านต่อไป!

ความแตกต่างระหว่างวิธีการรีดเย็นและการรีดร้อน

วิธีการกดเย็น:

มีเครื่องอัดน้ำมันแบบสกรูพิเศษหนึ่งเครื่องที่เรียกว่าเครื่องอัดเย็น ซึ่งมีอุณหภูมิการป้อนเมล็ดพืชน้ำมันต่ำกว่า 80°C และไม่มีขั้นตอนการปรุงก่อนกด

คุณสมบัติของวิธีการรีดเย็น:

1. สีน้ำมันสุดท้ายเหมาะที่สุดหลังจากการรีดเย็น หากความต้องการน้ำมันขั้นสุดท้ายสำหรับสีของคุณมีมาตรฐานที่เข้มงวด เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาใช้วิธีรีดเย็น

2. คุณภาพของเค้กเมล็ดพืชน้ำมันดีที่สุด เนื่องจากไม่มีกระบวนการที่อุณหภูมิสูงโดยวิธีการกดเย็น โปรตีนในเค้กจึงคงคุณภาพดั้งเดิมไว้และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้แม้ว่าจะกดแล้วก็ตาม เค้กเมล็ดพืชน้ำมันจึงยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

วิธีการกดร้อน:

เมื่ออุณหภูมิการป้อนเมล็ดน้ำมันลงในเครื่องกดน้ำมันสูงกว่า 80 ℃ จะเรียกว่าวิธีการกดร้อน

โดยทั่วไปจะมีเครื่องทำอาหารหนึ่งเครื่องก่อนที่จะกด ซึ่งมีหน้าที่หลักในการปรับอุณหภูมิและปริมาณน้ำในเมล็ดน้ำมัน เพิ่มอุณหภูมิของเมล็ดพืชน้ำมัน เพื่อตอบสนองความต้องการของเครื่องรีดน้ำมัน และเพิ่มผลผลิตน้ำมันขั้นสุดท้าย

คุณสมบัติของวิธีการรีดร้อน:

1. ให้ผลผลิตน้ำมันสูง หลังจากปรุงแล้วกดน้ำมันเกือบทั้งหมดในเมล็ดน้ำมันจะถูกสกัดออกมา

2. กลิ่นที่ดีที่สุด เนื่องจากเครื่องปรุงอาหารทำงานที่อุณหภูมิสูง น้ำมันสุดท้ายจึงมีกลิ่นและรสชาติดีที่สุด

3. น้ำมันตกค้างต่ำ: หลังจากการกดร้อน น้ำมันที่ตกค้างในเค้กจะเล็กที่สุด

ยินดีต้อนรับสู่ติดต่อเรา! หากมีคำถามใดๆ วิศวกรของเราจะตอบคุณ