Lựa chọn quy trình sản xuất dầu đậu nành như thế nào?

Nhìn chung, Công ty Henan doing sẽ đề xuất quy trình sản xuất dầu đậu nành phù hợp tùy theo yêu cầu của khách hàng, chủ yếu tùy thuộc vào yêu cầu của sản phẩm cuối cùng.

Hai phương pháp chế biến dầu đậu nành

1. Để chiết xuất dầu đậu nành và thu được bột đậu nành có thể dùng làm thức ăn gia súc

Quy trình sản xuất dầu đậu nành như sau:

đậu nành --làm sạch --nghiền --làm mềm --bong tróc --làm phồng/sấy khô --chiết xuất bằng dung môi --dầu đậu nành thô/bột đậu nành ướt

Dầu đậu nành thô được gửi đến nhà máy lọc dầu, trải qua một loạt quá trình xử lý để thu được dầu đậu nành tinh chế.

Bột ướt được đưa vào hệ thống DTDC trong thiết bị chiết dung môi, và cuối cùng thu được bột đậu nành khô dùng làm thức ăn gia súc.

2. Để có được bột đậu nành biến tính thấp đồng thời chiết xuất dầu đậu nành

Có sự khác biệt so với quy trình sản xuất dầu đậu nành ở trên là áp dụng phương pháp khử dung môi ở nhiệt độ thấp trong quy trình chiết bằng dung môi. 

Ngoài ra, sau khi bóc vỏ, đậu nành dạng mảnh được đưa trực tiếp đến máy chiết dung môi mà không cần làm phồng hay sấy khô nhằm giảm bớt quá trình xử lý nhiệt.

3. Sản xuất bột đậu nành hoạt tính và dầu đậu nành bằng phương pháp ép lạnh

Do tỷ lệ cặn dầu của quá trình ép nguội phải được kiểm soát ở mức dưới 7% nên cần phải ép lạnh hai lần.

Quá trình ép nguội như sau:

đậu nành --làm sạch --nghiền --làm mềm --bong tróc --ép lạnh --dầu đậu nành thô/bột đậu nành ép lạnh

Dầu đậu nành thô cần được lọc bằng máy lọc, sau đó được gửi đến nhà máy lọc dầu đậu nành.

Bột đậu nành ép lạnh sẽ được nghiền siêu mịn để thu được bột đậu nành đã khử chất béo hoạt tính.