Phương pháp chế biến dầu ăn thô

Dầu nấu thô thường đề cập đến dầu nấu có chứa một số tạp chất được chiết xuất từ ​​dầu thực vật trong quá trình lọc hoặc ép. Thành phần chính của dầu ăn thô là hỗn hợp triglyceride axit béo (thường được gọi là dầu trung tính). Ngoài dầu trung tính, dầu ăn thô còn chứa các chất không glyceride (gọi chung là tạp chất). Các loại, tính chất và trạng thái của chúng có thể được chia thành ba loại: tạp chất cơ học, tạp chất hòa tan trong chất béo và tạp chất tan trong nước.

Dầu nấu ăn tinh chế

1. Phương pháp sụt lún

Sự phân tách trầm tích tự nhiên dưới tác động của trọng lực là một phương pháp tách đơn giản và thường được sử dụng. Phương pháp trầm tích là sử dụng chênh lệch mật độ giữa các tạp chất lơ lửng và dầu, và trong điều kiện tĩnh tự nhiên, các tạp chất lơ lửng sẽ lắng xuống khỏi dầu nấu và được tách ra khỏi dầu nấu. Thiết bị được sử dụng rất đơn giản, nhưng phương pháp này có thời gian giải quyết dài và hiệu quả thấp, và hiếm khi được sử dụng trong thực tiễn sản xuất.

2. Phương pháp lọc

Với sự trợ giúp của lực hấp dẫn, áp suất, chân không hoặc lực ly tâm, phương pháp sử dụng vải lọc để lọc trong các điều kiện nhiệt độ nhất định được gọi chung là phương pháp lọc.

3. Phương pháp tách ly tâm

Phương pháp lọc và phân tách hoặc giải quyết và tách dư lượng dầu bằng lực ly tâm được gọi là phương pháp tách ly tâm. Hiệu quả của việc tách ly tâm là tốt, sản xuất là liên tục và khả năng xử lý là lớn.

4. Phương pháp tinh chỉnh

Dầu nấu thô thu được bằng cách ép hoặc lọc thường được xử lý bằng thiết bị lọc dầu nấu, và dầu nấu thô được tinh chế thông qua thoái hóa, khử màu, khử màu, khử mùi và các quy trình khác.

Thiết bị lọc dầu nấu ăn

Degumming là quá trình loại bỏ các chất keo như phospholipid có trong dầu nấu thô. Có một lượng axit béo miễn phí nhất định trong tất cả các loại dầu ăn thô chưa tinh chế. Quá trình loại bỏ các axit béo tự do trong dầu ăn được gọi là khử trùng, và phương pháp khử trùng là tinh chế kiềm. Chắt chưng cất, chiết dung môi, vv Có nhiều phương pháp để khử màu dầu. Phương pháp khử màu dầu được sử dụng rộng rãi trong sản xuất công nghiệp là quá trình khử màu hấp phụ. Ngoài ra, có sự khử màu nóng, khử màu oxy hóa và thuốc thử hóa chất khử màu. Có một số phương pháp khử mùi dầu, chẳng hạn như phương pháp khử mùi hơi nước, phương pháp thổi khí, phương pháp hydro hóa, phương pháp trùng hợp và phương pháp khử mùi hóa học.

Thiết bị tinh chế dầu nấu thường được sử dụng trong sản xuất để chế biến dầu ăn thô. Công ty Henan Glory chuyên sản xuất thiết bị tinh chế dầu nấu ăn. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng dịch vụ một cửa và dịch vụ tùy chỉnh một-một. Bạn được chào đón đến để tham khảo ý kiến.