Vaut-il mieux appuyer ou extraire de l'huile de soja?

Lorsqu'il s'agit de produire de l'huile de soja de haute qualité, la méthode d'extraction joue un rôle crucial dans la détermination de la qualité, de la valeur nutritionnelle du produit final. Henan Glory se spécialise dans la fourniture de solutions de pointe pour la production d'huile de soja, aidant nos clients à prendre des décisions éclairées sur la presse ou l'extraction de l'huile de soja. Vaut-il mieux appuyer ou extraire de l'huile de soja? Explorons les différences entre ces deux méthodes et pourquoi le choix du bon processus est important pour votre entreprise.

Méthode de pressage

La pression est une méthode traditionnelle d'extraction de l'huile du soja. Ce processus mécanique consiste à appliquer une haute pression sur le soja pour extraire l'huile. Il existe deux types de pressage: pressage à froid et pressage chaud.

1. Pressage à froid:

Cette méthode de pressage d'huile de soja conserve la saveur naturelle, la couleur et la valeur nutritionnelle de l'huile, ce qui la rend idéale pour les marchés de qualité supérieure et soucieux de la santé. Le pressage à froid est souvent préféré pour produire des huiles biologiques ou spécialisées, car elle évite l'utilisation de produits chimiques ou de températures élevées. Cependant, la pression à froid donne une quantité plus faible de pétrole par rapport à d'autres méthodes, ce qui peut le rendre moins rentable pour la production à grande échelle.

2. Pressage chaud:

En chauffant le soja avant de presser, cette méthode de pressage à l'huile de soja augmente le rendement en huile. La chaleur aide à libérer plus d'huile des flocons de soja, mais il peut légèrement réduire la teneur nutritionnelle de l'huile en raison de l'exposition à des températures plus élevées. Le pressage à chaud est un bon terrain d'entente pour les entreprises qui cherchent à équilibrer le rendement et la qualité.

Avantages de la pression:

Processus naturel et propre: Aucun solvant chimique n'est utilisé, ce qui en fait un processus plus propre et plus naturel.

Préserve la valeur nutritionnelle: Le pressage à froid, en particulier, conserve les antioxydants naturels de l'huile, les vitamines et les acides gras essentiels.

Idéal pour les marchés spécialisés: Parfait pour produire des huiles biologiques, artisanales ou premium qui s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé.

Désavantage:

Faible rendement: La méthode de pressage à l'huile de soja a généralement un rendement en huile relativement faible. Une quantité importante de pétrole peut toujours rester dans le repas de soja après une pression, ce qui signifie que davantage de soja est nécessaire pour obtenir une certaine quantité de pétrole par rapport aux autres méthodes.

Coût plus élevé: En raison du rendement inférieur et de l'équipement mécanique relativement complexe requis pour la pressage, le coût de production peut être plus élevé. Cela peut conduire à un prix plus élevé pour le produit final sur le marché.

Ligne de production de pressage à l'huile de soja

Méthode d'extraction du solvant

La méthode d'extraction du solvant d'huile de soja est une méthode plus moderne et efficace pour obtenir de l'huile de soja. Ce processus utilise des solvants chimiques, tels que le n-hexane, pour dissoudre l'huile des flocons de soja. Après l'extraction, le solvant est retiré, laissant derrière elle de l'huile de soja pure.

Avantages de l'extraction du solvant:

Rendement en pétrole plus élevé: L'extraction du solvant peut récupérer jusqu'à 99% de l'huile du soja, ce qui la rend beaucoup plus efficace que la pressage.

Corpare pour la production à grande échelle: le rendement élevé et la baisse des coûts de production le rendent idéal pour les opérations à l'échelle industrielle.

Versatilité: Convient à la production d'huile de soja raffinée, qui est utilisée dans un large éventail de produits alimentaires, des huiles de cuisson à la margarine et aux aliments transformés.

Inconvénients de l'extraction du solvant

1. Coût élevé: Le processus d'extraction des solvants est relativement compliqué, ce qui nécessite un équipement et une technologie professionnels, ce qui augmente le coût de production. De plus, la méthode d'extraction du solvant a des exigences plus élevées pour l'environnement de production. Le coût d'investissement est plus élevé que la méthode pressée.

2. Impact sur l'environnement: La méthode d'extraction des solvants nécessite une grande quantité de solvants, ce qui peut polluer l'environnement s'il n'est pas géré correctement ou récupéré de manière incomplète.

Si l'accent est mis sur la plus haute qualité et sur un produit plus naturel avec une saveur riche et des nutriments meilleurs - préservés, la méthode de pressage traditionnel de l'huile de soja peut être une meilleure méthode pour traiter l'huile de soja. Cependant, du point de vue économique et du rendement, la méthode d'extraction du solvant d'huile de soja est plus favorable pour la production industrielle à grande échelle. Il permet une utilisation efficace des matières premières et une baisse des coûts de production. Pour la production commerciale à grande échelle pour répondre aux demandes d'un large éventail de consommateurs et pour une utilisation dans diverses industries de transformation des aliments, la méthode d'extraction des solvants, avec des contrôles de sécurité et de qualité appropriés, peut être une meilleure méthode pour le traitement de l'huile de soja.

Extraction du solvant d'huile de soja

Ci-dessus se trouve l'introduction de la méthode de pressage d'huile de soja et de la méthode d'extraction du solvant. Que l'huile de soja soit mieux pressée ou extraite est affectée par l'investissement, la demande de qualité de l'huile de soja et la taille de l'usine. Henan Glory est engagée dans la conception et la fabrication de équipement de transformation de l'huile de soja , vendant directement aux prix de l'usine. Il peut fournir des équipements de transformation de l'huile de soja avec différentes capacités de traitement et personnaliser l'équipement de différents modèles et des capacités de traitement pour les clients. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre équipement ou la meilleure méthode de traitement de l'huile de soja, n'hésitez pas à nous contacter, et nous serons heureux de vous servir!