Tại sao có bột trong dầu đậu nành khai thác dung môi? Làm thế nào để giải quyết nó?

Phương pháp chiết dung môi để sản xuất dầu đậu nành có hiệu quả chiết dầu cao và tốc độ dầu còn lại thấp hơn. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất chế biến dầu đậu nành đã phát hiện ra rằng một số loại bột sẽ vẫn còn trong dầu đậu nành chiết xuất trong quá trình chiết xuất. Tại sao có bột trong dầu đậu nành khai thác dung môi? Lý do chủ yếu là do tính chất dầu của đậu nành, lựa chọn thiết bị và liệu việc lọc có kỹ. Bài viết này sẽ giới thiệu một số giải pháp để khai thác dung môi bột dầu đậu nành, chẳng hạn như cấu hình thiết bị làm mềm trong giai đoạn tiền xử lý, trang bị thiết bị tinh chế dầu đậu nành hoàn chỉnh, và bảo trì và vận hành thiết bị đúng cách.

Lý do

1. Độ ẩm và hàm lượng dầu thấp trong đậu nành: Đậu nành có hàm lượng dầu thấp, với hàm lượng dầu từ 16% đến 20% và cũng có hàm lượng nước tương đối thấp sau khi trưởng thành. Trong các quá trình nghiền và bong tróc, nhiều bột đậu nành được sản xuất. Ngay cả với hai đến ba giờ tiếp xúc đủ với dung môi, một số bột sẽ vẫn còn trong quá trình chiết xuất dung môi dầu đậu nành.

2. Hoạt động thiết bị không phù hợp: Nếu các thiết bị chiết không được điều chỉnh hoặc bảo trì đúng cách, nó cũng có thể dẫn đến sự hiện diện của bột trong dầu. Ví dụ, nếu khoảng cách của nhà máy lăn là quá nhỏ, nó sẽ gây ra quá nhiều đậu nành và tạo ra nhiều bột hơn.

3. Lọc không đầy đủ: Trong quá trình chiết xuất dung môi dầu đậu nành và xử lý dầu tiếp theo, nếu thiết bị hoặc quy trình lọc bị lỗi, thì không thể loại bỏ hoàn toàn các tạp chất và bột rắn trong dầu, dẫn đến bột còn lại trong dầu đậu tương.

Giải pháp

1. Cấu hình thiết bị làm mềm trong giai đoạn tiền xử lý

Chọn nồi làm mềm thích hợp: Ví dụ, các chậu làm mềm thẳng đứng rất đơn giản về cấu trúc và tương đối rẻ tiền, với hiệu ứng điều hòa nước tốt. Có khả năng xử lý đơn vị lớn, tiêu thụ năng lượng thấp và không có góc chết cho vật liệu. Thông qua nồi làm mềm, điều chỉnh hàm lượng nước và nhiệt độ của đậu nành có thể làm tăng độ dẻo của chúng, do đó làm giảm lượng bột được sản xuất trong quá trình nghiền và bong tróc tiếp theo.

Tối ưu hóa các thông số làm mềm: Kiểm soát nghiêm ngặt nhiệt độ và nước của đậu nành trong quá trình làm mềm, có thể làm cho các mảnh cuộn có độ co giãn và độ dẻo tốt hơn và giải quyết vấn đề bột trong dầu đậu nành chiết xuất dung môi.

Dây chuyền sản xuất dầu đậu nành

2. Trang bị với thiết bị lọc dầu đậu tương hoàn chỉnh

Đây cũng là một giải pháp để khai thác dung môi bột dầu đậu nành. Thực hiện thoái hóa, khử trùng, khử màu và khử mùi: thêm axit photphoric, dung dịch kiềm, các chất khử màu và các chất khác vào dầu để làm cho chúng phản ứng với các tạp chất keo, các chất axit, sắc tố và các tạp chất khác trong dầu, để loại bỏ các tạp chất này. Sự thoái hóa có thể loại bỏ phospholipid và các chất keo khác, khử trùng có thể làm giảm hàm lượng axit béo tự do, khử màu có thể loại bỏ các sắc tố và khử mùi có thể loại bỏ các phân tử nhỏ gây mùi trong dầu trong điều kiện nhiệt độ cao và không có oxy.

Tiến hành lọc chính xác: Sử dụng các bộ lọc lá và các thiết bị khác để tiến hành lọc chính xác trên dầu sau khi thoái hóa, khử màu, khử màu và khử mùi, để lọc hoàn toàn các tạp chất được tạo ra và một ít bột đậu nành nguyên bản, và có được dầu đậu nành được khai thác dung môi sạch.

Thiết bị tinh chế dầu ăn Henan Glory

3. Duy trì và vận hành thiết bị đúng

Bảo trì thiết bị thường xuyên: Thực hiện kiểm tra và bảo trì thường xuyên trên các thiết bị chiết xuất, nhà máy cuộn, bộ lọc và các thiết bị khác để đảm bảo hoạt động bình thường của chúng. Kiểm tra và thay thế các bộ phận bị mòn một cách kịp thời để tránh các vấn đề như hoạt động thiết bị không phù hợp gây ra bột quá mức.

Chuẩn hóa thủ tục hoạt động: Các nhà khai thác nên tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vận hành, điều chỉnh chính xác các tham số thiết bị, chẳng hạn như kiểm soát tỷ lệ nhiệt độ, thời gian và dung môi thích hợp trong quá trình chiết xuất và điều chỉnh khoảng cách máy nghiền hợp lý để tránh quá mức đậu nành, để giải quyết vấn đề của bột trong dầu đậu nành.

Các giải pháp trên có thể giải quyết một cách hiệu quả vấn đề về bột trong dầu đậu nành khai thác dung môi, cải thiện chất lượng của dầu đậu nành chiết xuất dung môi. Henan Glory có 13 năm kinh nghiệm trong Thiết bị chế biến dầu nấu ăn Sản xuất, có thể cung cấp cho bạn các thiết bị tùy chỉnh và giải pháp dự án, chào mừng bạn liên hệ với chúng tôi để nhận các dịch vụ tùy chỉnh của bạn.