Du pressage au raffinage de l’huile : ajouter des lignes de raffinage d’huile comestible rentables à votre installation actuelle

Si votre usine dispose déjà d'équipements de pressage de pétrole mais que ses bénéfices dans le traitement du pétrole brut sont faibles et que sa valeur ajoutée est limitée, ou si vous souhaitez vous lancer sur le marché du pétrole raffiné sans avoir d'idée claire, vous n'êtes pas seul. Henan Glory Company peut vous aider à identifier le potentiel de profit lié à l'ajout d'une ligne de raffinage et à définir un plan de mise en œuvre réalisable.

Premièrement, le pétrole brut produit par votre usine contient généralement des impuretés telles que des acides gras libres et des phospholipides. Ces impuretés réduisent la stabilité du pétrole et limitent sa prime sur le marché, confinant le pétrole brut au secteur de transformation primaire de faible valeur. Pour résoudre ce problème, vous n'avez pas besoin de reconstruire votre système de pressage existant : il vous suffit d'ajouter une ligne de raffinage compatible pour mettre à niveau la ligne de pressage d'huile comestible.

Machine de raffinage d'huile comestible

Dans le processus de raffinage, la première étape clé est le dégommage. Son objectif principal est d'éliminer les phospholipides (gommes) du pétrole brut : toute gomme résiduelle, si elle n'est pas traitée, nuira à la stabilité du pétrole dans les étapes suivantes et peut provoquer des précipitations, réduisant ainsi la qualité du produit. Deux méthodes de dégommage pour les équipements de raffinage d’huile comestible sont disponibles, en fonction de la teneur en gomme du pétrole brut. Pour le pétrole brut à faible teneur en gomme, l’huile est mélangée à de l’eau pour séparer les gommes, qui sont ensuite éliminées par centrifugation. Pour le pétrole brut à haute teneur en gomme, vous pouvez ajouter de l'acide dans le réservoir de dégommage pour séparer les gommes de l'huile.

Après le dégommage, les acides gras libres résiduels feront rancir l’huile et développeront un goût aigre, ce qui signifie que l’huile ne répond pas aux normes de qualité alimentaire. Dans le réservoir de neutralisation, de la soude caustique (hydroxyde de sodium) est ajoutée pour réagir avec les acides gras libres, formant ainsi une pâte de savon séparable et réduisant l'acidité de l'huile. La pâte de savon séparée est d'une grande pureté et peut être recyclée, par exemple dans la production de savon ou la transformation des aliments pour animaux. Après neutralisation, l'acidité de l'huile diminue considérablement, améliorant ainsi sa stabilité. Cela réduit le risque de détérioration pendant le stockage et le transport et rend l'huile adaptée à la cuisson et à la friture.

De plus, les consommateurs jugent d'abord l'huile comestible en fonction de son apparence, mais les pigments présents dans le pétrole brut (par exemple les caroténoïdes) créent une teinte jaune foncé qui entre en conflit avec les préférences des consommateurs. Dans le réservoir de décoloration, les pigments indésirables sont éliminés en mélangeant des adsorbants (par exemple de l'argile activée) avec l'huile chauffée. Ensuite, un filtre à plaques est utilisé pour séparer les adsorbants et les résidus, donnant ainsi une huile claire.

Différents types de machines de raffinage d’huile alimentaire

De plus, un réservoir de désodorisation améliore la saveur et la convivialité de l’huile. Certains pétroles bruts ont des odeurs inhérentes ou génèrent des composés volatils pendant le traitement, limitant leur utilisation dans des applications haut de gamme nécessitant une saveur neutre. Ce réservoir élimine les odeurs à l’aide de vapeur à haute température sous vide, produisant une huile au goût neutre.

Pour exploiter une valeur marchande supplémentaire, vous pouvez ajouter un équipement de fractionnement. Il exploite les différences de points de fusion entre les composants de l'huile : vous contrôlez la température de refroidissement pour séparer l'huile raffinée en huile liquide (par exemple, l'oléine de palme) et en graisse solide (par exemple, la stéarine de palme). Les huiles liquides peuvent être utilisées comme huiles de cuisson de milieu à haut de gamme, tandis que les graisses solides sont utilisées dans la production de shortening, de margarine ou comme matières premières industrielles.

Henan Glory Company fournit des services personnalisés équipement de raffinage d'huile comestible en fonction de votre type de pétrole brut, de votre capacité de production et de votre marché cible, ainsi que d'un support de bout en bout allant de la consultation à l'installation, le tout pour vous aider à réaliser en douceur les bénéfices liés à l'ajout d'une ligne de raffinage d'huile comestible. N'hésitez pas à nous contacter !