Quelles sont les méthodes de désactidification pour le raffinage d'huile?

Les méthodes de désactidification du raffinage d'huile incluent principalement la désacidification physique et la désacidification chimique. La désacdification physique générale est utilisée par la distillation à la vapeur et la désactidification chimique est utilisée par le raffinage alcalin.‌

（1） Méthode de désactidification physique

·‌ Distillation de la diédiction de latémage‌: Cette méthode utilise une vapeur à haute température pour éliminer les acides gras libres dans l'huile dans des conditions de température et d'aspiration élevées. Cette méthode convient au raffinement des huiles à faible colloïd, telles que l'huile de coco et l'huile de son de riz, car ces huiles ont une valeur acide élevée. Si un raffinage chimique alcalin est utilisé pour la désactidification, il entraînera une perte excessive d'huile neutre‌.

Différents types de méthode de raffinage dans le processus de raffinage d'huile comestible

（2） Méthode de désactidification chimique

·‌Alkali raffinant la désactidification‌: Il s'agit de la méthode de désactidification chimique la plus couramment utilisée. La solution de soda caustique est utilisée pour neutraliser les acides gras libres dans l'huile brute pour générer du savon de sodium qui précipite dans l'huile puis se sépare de l'huile. Cette méthode peut éliminer la plupart des acides gras libres, et le savon de sodium généré a un bon effet d'adsorption, qui peut adsorber et éliminer d'autres impuretés dans l'huile, comme les pigments, les phospholipides, etc.

Processus de désactidification chimique de l'huile de coton

（3） Avantages et inconvénients des différentes méthodes

·‌Shysical Deacididification‌: Les avantages sont un fonctionnement simple et aucune décharge des eaux usées, qui convient à la raffine des huiles à faible colloïde. L'inconvénient est que l'effet de désactidification peut ne pas être aussi approfondi que la méthode chimique.

·‌Cecidification chimique‌: L'avantage est que l'effet de désactidification est bon et que la plupart des acides gras libres et d'autres impuretés peuvent être supprimés. L'inconvénient est qu'il peut entraîner la perte de certaines huiles neutres et entraîner la perte de certains nutriments‌.

（4） Scénarios d'application et portée de l'application:

·‌Shysical DÉACIDIFICATION‌: Convient pour le raffinage d'huile à faible colloïde, comme l'huile de noix de coco, l'huile de son de riz, etc.

·‌Cecidification chimique‌: adapté à la plupart raffinage d'huile , en particulier pour les scénarios où les acides gras libres doivent être éliminés efficacement.

En combinant différentes méthodes de désacidification, les usines d'huile peuvent choisir le processus le plus approprié en fonction des besoins spécifiques pour atteindre le meilleur effet de raffinage et les avantages économiques.