Bagaimana cara mengekstrak minyak kedelai?

Minyak kedelai adalah minyak yang dapat dimakan dengan rasa ringan dan bersih yang biasa digunakan untuk memasak. Minyak ini 60% lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal 24%, menurut Laboratorium Penelitian Kedelai Nasional, menjadikannya minyak yang sehat. Minyak kedelai diekstraksi dengan beberapa metode. Kacang kedelai biasanya menghasilkan sekitar 65% minyak. Secara komersial, ekstraksi kimia menggunakan heksana adalah umum. Untuk pabrik pengolahan minyak kedelai dengan kapasitas kurang dari 50 ton per hari, skala kecil dan menengah Jalur produksi minyak kedelai sangat ideal untuk mereka. Dingin menekan kacang menggunakan yang kecil Pers minyak kedelai adalah metode yang paling tersedia untuk mengekstraksi minyak kedelai perawan di rumah.

Minyak kedelai dan kedelai

Produksi minyak kedelai komersial rumit. Minyak kedelai biasanya diproduksi oleh ekstraksi dengan pelarut. Produksi minyak kedelai terdiri dari langkah -langkah berikut:

Pretreatment kedelai

Proses pretreatment kedelai

Pertama, kedelai dibersihkan, dikeringkan, dilembutkan dan dikupas sebelum ekstraksi minyak. Proses pembersihan kedelai terutama menggunakan tiga peralatan, layar bergetar, penghapus batu dan pemisah magnetik, yang dirancang untuk menghilangkan kotoran seperti batu, magnet dan daun. Untuk membuat ekstraksi minyak lebih mudah, kedelai juga melunak, dan suhu serta kelembaban kedelai disesuaikan. Setelah pelunakan selesai, kedelai dipanggang, yang tidak hanya dapat mengurangi tekanan pers minyak kedelai, tetapi juga meningkatkan hasil oli kedelai.

Ekstraksi minyak kedelai

Proses ekstraksi minyak kedelai

Biasanya ada dua proses untuk ekstraksi minyak kedelai. Salah satunya adalah mendapatkan minyak kedelai mentah dan kue kedelai dengan memadukan pemasangan memasak. Kue kedelai dapat diproses untuk mendapatkan minyak kedelai dan makanan kedelai dengan ekstraksi pelarut. Yang kedua adalah ekstraksi pelarut pengering-engah untuk mendapatkan minyak kedelai dan makanan kedelai.

Selama proses ekstraksi pelarut pengering-puffing, kedelai ditempatkan dalam ekstraktor dan direndam dalam pelarut, biasanya n-heksana. Metode countercurrent digunakan sebagai sistem ekstraksi karena memiliki hasil tertinggi. Setelah menghilangkan n-heksana, makanan kedelai yang diekstraksi hanya mengandung sekitar 1% minyak kedelai dan dapat digunakan sebagai pakan ternak atau untuk menghasilkan makanan seperti protein kedelai. N-heksana dipisahkan dari minyak kedelai di evaporator. N-heksana yang diuapkan dipulihkan dan dikembalikan ke proses ekstraksi. Minyak kedelai kemudian disembuhkan lebih lanjut.

Pemurnian minyak kedelai

Peralatan pemurnian minyak kedelai

Minyak kedelai mentah masih mengandung banyak kotoran yang tidak larut dan larut dalam minyak yang perlu disempurnakan. Bahan yang tidak larut minyak dihilangkan dengan filtrasi dan bahan yang larut dihilangkan dengan proses yang berbeda termasuk degumming (menghilangkan fosfatida), pemurnian alkali (mencuci dengan larutan alkali untuk menghilangkan asam lemak bebas, pewarna, materi yang tidak larut, dan gusi) dan pemutih (dengan bumi yang diaktifkan atau karbon yang diaktifkan dan pemutih yang diaktifkan dan pemutih yang diaktifkan dan pemutih).

Henan Glory Company adalah produsen profesional dan pemasok mesin pemrosesan minyak goreng, Jalur Produksi Minyak Memasak , dll. Di Cina. Kami memberi Anda kutipan pers minyak goreng terbaru dan layanan purna jual terbaik. Selamat datang menghubungi kami!