น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็น กับ น้ำมันถั่วลิสงกลั่น แตกต่างกันอย่างไร?

น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นและน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์มีความแตกต่างกันค่อนข้างมากทั้งในด้านกระบวนการผลิต เครื่องจักรแปรรูป และคุณภาพน้ำมัน น้ำมันถั่วลิสงเป็นหนึ่งในน้ำมันปรุงอาหารทั่วไป มีสีใส มีกลิ่นหอมฉุน และรสชาติอร่อย เป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ค่อนข้างย่อยง่ายและเป็นที่นิยมทั่วโลก

ความแตกต่างระหว่างน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นกับน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์

ในการผลิตน้ำมันถั่วลิสง ลูกค้าบางรายเลือกการสกัดเย็น และลูกค้าบางรายเลือกที่จะกลั่นน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นเพิ่มเติม ดังนั้น อะไรคือความแตกต่างเฉพาะระหว่างน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นกับน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์? มาหาคำตอบกัน

1. ความแตกต่างในกระบวนการผลิต

น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นจะต้องผ่านกระบวนการที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 องศาเซลเซียส เป็นเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแต่ผลผลิตน้ำมันต่ำ กระบวนการผลิตมีดังนี้: ถั่วลิสงถูกส่งผ่านเครื่องทำความสะอาดเพื่อให้ได้เมล็ดถั่วลิสงที่สะอาด จากนั้นเมล็ดถั่วลิสงจะถูกบดและขุย และเกล็ดถั่วลิสงที่ได้รับจะถูกใส่ลงในเครื่องคั่วเพื่อปรุงอาหาร และสุดท้ายก็กดและกรองเพื่อให้ได้น้ำมันถั่วลิสงดิบและเค้กถั่วลิสง

ขั้นตอนการผลิตน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็น

น้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์หมายถึงการแปรรูปน้ำมันถั่วลิสงดิบในเชิงลึกเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายในน้ำมันถั่วลิสงดิบ เพื่อให้ได้น้ำมันถั่วลิสงกลั่นที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพแห่งชาติแล้วขายในตลาด กระบวนการกลั่นเป็นกระบวนการลอกกาว ลดความเป็นกรด ลดสี และกำจัดกลิ่นภายใต้อุณหภูมิสูงและความดันสูง

2. ความแตกต่างในเครื่องประมวลผล

สำหรับน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็น หากงบประมาณของคุณต่ำและความสามารถในการแปรรูปมีน้อย คุณสามารถเลือกเครื่องสกัดน้ำมันถั่วลิสงหรือเครื่องคั่วได้ กดน้ำมัน , ตัวกรอง ฯลฯ หากงบประมาณของคุณเพียงพอและความสามารถในการประมวลผลมีขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้คุณติดตั้งเครื่องกะเทาะ, หน้าจอสั่น, เครื่องแยกแม่เหล็ก, เครื่องบด, เครื่องสะเก็ด, เครื่องคั่ว , กดน้ำมัน, กรอง และอุปกรณ์อื่นๆ (อ่านที่เกี่ยวข้อง: โรงงานแปรรูปน้ำมันถั่วลิสง ）

สำหรับน้ำมันถั่วลิสงกลั่น อุปกรณ์หลักประกอบด้วยถังลอกกาว ถังกำจัดกรด ถังกำจัดสี ถังกำจัดกลิ่น เตาน้ำมันนำความร้อน ปั๊มสุญญากาศ ตัวกรองใบ และอุปกรณ์อื่น ๆ

เครื่องกลั่นน้ำมันถั่วลิสง

3. ความแตกต่างของคุณภาพน้ำมัน

น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นและน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์

น้ำมันถั่วลิสงที่ได้จากการสกัดเย็นคือน้ำมันถั่วลิสงดิบ ในระหว่างกระบวนการรีดเย็น สารอาหารและส่วนผสมออกฤทธิ์จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ และมีปริมาณโปรตีนสูง รสชาติของน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่สิ่งสกปรกบางอย่างในน้ำมันถั่วลิสงไม่สามารถกำจัดออกได้

น้ำมันถั่วลิสงที่ผ่านการกลั่นจะทำลายโครงสร้างโปรตีน และคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไม่ดีเท่ากับน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็น แต่สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายในน้ำมันถั่วลิสงจะถูกกำจัดออกผ่านการกลั่น และสีและความเสถียรในการเก็บรักษาของน้ำมันก็ดีขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ

โดยรวมแล้ว มีข้อดีและข้อเสียของทั้งน้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นและน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ เราเพียงแค่ต้องเลือกอันที่ตรงกับความต้องการของเรา หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องแปรรูปน้ำมันถั่วลิสง หรือต้องการลงทุนในธุรกิจผลิตน้ำมันถั่วลิสง โปรดติดต่อเรา เรามีประสบการณ์มากมายและสามารถให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพแก่คุณได้