Quelle est la différence entre l’huile d’arachide pressée à froid et l’huile d’arachide raffinée ?

L’huile d’arachide pressée à froid et l’huile d’arachide raffinée sont très différentes en termes de processus de production, de machine de transformation et de qualité de l’huile. En tant qu’huile de cuisson courante, l’huile d’arachide a une couleur claire, un arôme piquant et un goût délicieux. C'est une huile de cuisson relativement facile à digérer et qui est populaire dans le monde entier.

Différence entre l'huile d'arachide pressée à froid et l'huile d'arachide raffinée

Dans la production d'huile d'arachide, certains clients choisissent la pression à froid, et certains clients choisissent de raffiner davantage l'huile d'arachide pressée à froid, alors quelle est la différence spécifique entre l'huile d'arachide pressée à froid et l'huile d'arachide raffinée ? Découvrons.

1. Différence dans le processus de production

L'huile d'arachide pressée à froid doit être traitée à une température inférieure à 60 degrés Celsius. Il s’agit d’une technologie de production verte, mais le rendement en pétrole est faible. Le processus de production est le suivant : l'arachide passe dans la machine de nettoyage pour obtenir des graines d'arachide propres, puis les graines d'arachide sont broyées et floconnées, et les flocons d'arachide obtenus sont placés dans un torréfacteur pour la cuisson, et enfin pressés et filtrés pour obtenir de l'huile d'arachide brute et des tourteaux d'arachide.

Processus de production d’huile d’arachide pressée à froid

L'huile d'arachide raffinée fait référence au traitement en profondeur de l'huile d'arachide brute pour éliminer les impuretés nocives de l'huile d'arachide brute, afin d'obtenir une huile d'arachide raffinée qui répond aux normes de qualité nationales, puis de la vendre sur le marché. Le processus de raffinage est le processus de dégommage, de désacidification, de décoloration et de désodorisation à haute température et haute pression.

2. Différences dans la machine de traitement

Pour l'huile d'arachide pressée à froid, si votre budget est faible et que votre capacité de transformation est faible, vous pouvez choisir une presse ou un torréfacteur d'huile d'arachide, presse à huile, filtre, etc. Si votre budget est suffisant et que la capacité de traitement est importante, il est recommandé de vous équiper d'un décortiqueur, d'un tamis vibrant, d'un séparateur magnétique, d'un broyeur, d'une machine à floconner, rôtissoire, presse à huile, filtre et autres équipements. (Lecture connexe: Usine de transformation d'huile d'arachide）

Pour l'huile d'arachide raffinée, l'équipement principal comprend un réservoir de dégommage, un réservoir de désacidification, un réservoir de décoloration, un réservoir de désodorisation, un four à mazout à conduction thermique, une pompe à vide, un filtre à feuilles et d'autres équipements.

Machine de raffinage d'huile d'arachide

3. Différence de qualité de l'huile

Huile d'arachide pressée à froid et huile d'arachide raffinée

L'huile d'arachide obtenue par pression à froid est de l'huile d'arachide brute. Lors du processus de pression à froid, les nutriments et les principes actifs sont entièrement préservés et la teneur en protéines est élevée. La saveur de l’huile d’arachide pressée à froid est également très appréciée. Mais certaines impuretés présentes dans l’huile d’arachide n’ont pas pu être éliminées.

L'huile d'arachide raffinée détruira la structure protéique, et la nutrition et la saveur ne sont pas aussi bonnes que l'huile d'arachide pressée à froid, mais les impuretés nocives de l'huile d'arachide sont éliminées par raffinage, et la couleur et la stabilité de stockage de l'huile sont efficacement améliorées.

Dans l’ensemble, les huiles d’arachide pressées à froid et raffinées présentent des avantages et des inconvénients. Il nous suffit de choisir celui qui répond à nos exigences. Si vous souhaitez en savoir plus sur la machine de traitement de l'huile d'arachide ou si vous souhaitez investir dans une entreprise de production d'huile d'arachide, n'hésitez pas à nous contacter. Nous avons une riche expérience et pouvons vous fournir les conseils les plus professionnels.