Sự khác biệt giữa dầu lạc ép lạnh và dầu lạc tinh chế là gì?

Dầu lạc ép lạnh và dầu lạc tinh chế khá khác nhau về quy trình sản xuất, máy chế biến và chất lượng dầu. Là một trong những loại dầu nấu ăn phổ biến, dầu lạc có màu sắc rõ ràng, mùi thơm rối và hương vị ngon. Đây là một loại dầu nấu ăn tương đối dễ tiêu hóa và phổ biến trên toàn thế giới.

Sự khác biệt giữa dầu lạc ép lạnh và dầu lạc tinh chế

Trong quá trình sản xuất dầu lạc, một số khách hàng chọn ép lạnh và một số khách hàng chọn thêm dầu lạc ép lạnh, vậy sự khác biệt cụ thể giữa dầu lạc ép lạnh và dầu lạc tinh chế là gì? Hãy tìm hiểu.

1. Sự khác biệt trong quá trình sản xuất

Dầu lạc bị ép lạnh cần được xử lý ở nhiệt độ dưới 60 độ C. Nó là một công nghệ sản xuất xanh, nhưng năng suất dầu thấp. Quá trình sản xuất như sau: Bột lạc được truyền qua máy làm sạch để lấy hạt lạc sạch, sau đó các hạt lạc bị nghiền nát và bong tróc, và các mảnh bột lạc thu được được đưa vào một nhà rang xay để nấu, và cuối cùng được ép và lọc để lấy dầu xay lúa thô và bánh mì nướng.

Quy trình sản xuất dầu nước ép lạnh

Dầu lạc tinh chế đề cập đến việc chế biến sâu dầu lạc thô để loại bỏ các tạp chất có hại trong dầu lạc thô, để có được dầu lạc tinh chế đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc gia, và sau đó bán nó trên thị trường. Quá trình tinh chế là quá trình thoái hóa, khử trùng, khử màu và khử mùi dưới nhiệt độ cao và áp suất cao.

2. Sự khác biệt trong máy xử lý

Đối với dầu lạc ép lạnh, nếu ngân sách của bạn thấp và khả năng xử lý nhỏ, bạn có thể chọn máy ép dầu lạc hoặc rang Báo chí dầu , bộ lọc, v.v. Nếu ngân sách của bạn đủ và khả năng xử lý lớn, bạn nên trang bị máy tính, màn hình rung, bộ tách từ tính, máy nghiền, máy bong tróc, máy rang rang , ép dầu, lọc và các thiết bị khác. （Đọc liên quan: Nhà máy chế biến dầu đậu phộng）

Đối với dầu lạc tinh chế, các thiết bị chính bao gồm bể thoái hóa, bể khử trùng, bể khử màu, bể khử mùi, lò dẫn dầu dẫn nhiệt, bơm chân không, bộ lọc lá và các thiết bị khác.

Máy lọc dầu lạc

3. Sự khác biệt về chất lượng dầu

Dầu lạc ép lạnh và dầu lạc tinh chế

Dầu lạc thu được bằng cách ép lạnh là dầu lạc thô. Trong quá trình ép lạnh, các chất dinh dưỡng và hoạt chất được bảo tồn hoàn toàn và hàm lượng protein cao. Hương vị của dầu lạc ép lạnh cũng rất phổ biến. Nhưng một số tạp chất trong dầu lạc không thể được loại bỏ.

Dầu lạc tinh chế sẽ phá hủy cấu trúc protein, và dinh dưỡng và hương vị không tốt bằng dầu bột đặc ép lạnh, nhưng các tạp chất có hại trong dầu lạc được loại bỏ thông qua quá trình tinh chế, và sự ổn định màu và lưu trữ của dầu được cải thiện một cách hiệu quả.

Nhìn chung, có những ưu và nhược điểm đối với cả các loại dầu lạc được ép lạnh và tinh chế. Chúng ta chỉ cần chọn một trong những đáp ứng yêu cầu của chúng ta. Nếu bạn muốn biết thêm về máy chế biến dầu lạc, hoặc muốn đầu tư vào kinh doanh sản xuất dầu lạc, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi có kinh nghiệm phong phú và có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên chuyên nghiệp nhất.