Quá trình chiết xuất dầu đậu phộng là gì？

Quá trình chiết xuất dầu đậu phộng thay đổi đôi chút tùy theo lượng dầu đậu phộng được chế biến. Ở đây chúng tôi thực hiện quá trình trích xuất dây chuyền sản xuất dầu đậu phộng lớn làm ví dụ giới thiệu. Quá trình chiết xuất dầu lạc gồm có 6 bước lần lượt là: làm sạch, bóc vỏ, nghiền, vẩy, hấp và chiên, ép.

Quy trình chiết xuất dầu lạc

Bước đầu tiên: Làm sạch

Là cây lấy dầu, đậu phộng chắc chắn mang theo một số tạp chất. Nếu không loại bỏ đất, thân và lá chôn trong đậu phộng, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng dầu, bánh mà còn làm giảm hiệu suất dầu. Có nhiều cách để làm sạch, tùy thuộc vào tạp chất. Nếu tạp chất nhẹ như cỏ, thân, lá, v.v., có thể dùng màn rung để sàng lọc tạp chất từ đậu phộng. Nếu là đất, có thể loại bỏ bằng máy loại bỏ đá tùy theo mật độ. Nếu là tạp chất. là sắt, có thể sử dụng nam châm điện hoặc nam châm vĩnh cửu để tách từ.

Thiết bị làm sạch dầu đậu phộng

Bước thứ hai: Bóc vỏ

Mục đích của việc bóc vỏ là làm giảm khả năng hấp phụ dầu của vỏ, tăng tốc độ tách dầu. Nó có thể tăng tốc khả năng xử lý của máy ép dầu đậu phộng và giảm sự hao mòn của thiết bị ép dầu; Thuận lợi cho việc cán phôi, nâng cao chất lượng dầu thô. Nó có thể nâng cao chất lượng bánh và có lợi cho việc sử dụng toàn diện.

Bước thứ ba: Nghiền

Máy nghiền sẽ được sử dụng trong quá trình nghiền đậu phộng, mục đích của việc nghiền là làm cho cỡ hạt đậu phộng được nghiền đáp ứng được điều kiện bóc vỏ.

Bước thứ tư: Bong tróc

Bong tróc là việc sử dụng một cặp máy cán lăn cán thành phôi mỏng và đồng đều. Bằng cách lăn phôi, một mặt, một phần dầu đậu phộng được lăn ra trước từ đậu phộng để giảm áp lực ép, mặt khác cải thiện hiệu suất dầu của toàn bộ quá trình chiết xuất dầu đậu phộng.

Bước thứ năm: Hấp và chiên

Hấp và chiên phá hủy cấu trúc tế bào của dầu, làm biến tính protein, hấp thụ nước và giãn nở phospholipid, đáp ứng yêu cầu ép, tăng tốc độ sản xuất dầu và giảm hàm lượng phospholipid. Tác dụng của việc hấp, chiên ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ suôn sẻ của toàn bộ quá trình sản xuất dầu, mức sản lượng dầu và chất lượng của các sản phẩm dầu, bánh ngọt.

Hình ảnh máy rang đậu phộng

Bước thứ sáu: Nhấn

Trong công đoạn ép dầu lạc, chúng ta thường sử dụng nhất là máy ép vít , Nó có cấu trúc đơn giản, áp suất cao, có thể tiếp tục xử lý nguyên liệu, cường độ lao động thấp, có thể ép nhiều loại dầu như lạc, đậu nành, hạt cọ, hạt bông, hạt vừng, hạt thầu dầu, v.v.

Máy ép trục vít dầu lạc

Qua phần giới thiệu trên chắc hẳn các bạn đã có hiểu biết chung về quy trình chiết xuất dầu lạc. Công ty Henan Glory cung cấp kế hoạch tùy chỉnh cho mọi khách hàng để giúp họ thành lập doanh nghiệp riêng của mình trong nhà máy chế biến dầu ăn. Nếu bạn quan tâm, chỉ cần liên hệ với chúng tôi, các kỹ sư kỹ thuật cùng với bộ phận bán hàng của chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để đưa ra kế hoạch sản xuất dầu phù hợp nhất dựa trên ngân sách và yêu cầu của bạn!