Какие масла должны быть оформлены? Каков процесс пищевой масляной деэраки?

Воск - это высокий молекулярный липид с высокой температурой плавления и плохой растворимостью в масле. Это повлияет на вкус и прозрачность съедобного масла и не легко поглощается человеческим организмом. Следовательно, съедобное масло должно быть обезвожено. Тем не менее, не все масла должны быть оформлены. Depaxing в основном направлена ​​на те масла, которые легко осаждать воски при низких температурах, таких как подсолнечное масло, масло рисовых отчуждений, масло зародышевой кукурузы, масло семян чая и т. Д. Арахисовое масло, пальмовое масло, кунжутное масло и т. Д. Не нуждается в этом шаге из -за их собственных характеристик. Вообще говоря, процесс пищевого масляного деэраки делятся на четыре этапа: нагревание, охлаждение, кристаллизация, фильтрация.

1. Нагрев

Во -первых, изысканное съедобное масло должно быть нагревается до 55 ° C, которое должно убедиться, что весь кристалл в съедобном масле был сломан. При комнатной температуре часть твердого воска в масле имеет осажденные кристаллы. Чтобы достичь хорошего эффекта деэраки, необходимо нагреть масло с помощью парового обогревателя перед деэраксом, уничтожая существующие кристаллы. Это достигнет лучшего эффекта кристаллизации, и этот процесс также можно назвать кристаллом.

2. Охлаждение

После разрыва кристаллов масла необходимо охладить до низкой температуры, обычно ниже 0 ° C, но это зависит от типа масла и температуры плавления воска. Процесс охлаждения заставляет воск начинать кристаллизоваться.

ПРОЦЕСС ДЕВАКСА 3D изображение

3. Кристаллизация

В условиях низкой температуры воск будет постепенно образовывать более крупные кристаллические частицы. Чтобы способствовать образованию кристаллов, можно использовать медленное охлаждение и перемешивание. Кристаллизационный резервуар оснащен механической мешалкой с переменной скоростью, чтобы обеспечить равномерное перемешивание. Когда масло появляется в жидкости с мягким жиром в виде полупрофильных кристаллов твердого жира, приготовьтесь к фильтрующим. Если эффект кристаллизации не очень хорош, отправьте суспензию в питательный масляный нагреватель для повторной кристаллизации.

4. Фильтрация

Когда воск полностью кристаллизуется, кристаллизованный воск отделяется от масла путем фильтрации. Мы рекомендуем фильтры пластины и рамы. Пластинговый фильтр это своего рода фильтрационное оборудование, обычно используемое в процессе производства пищевой нефти. Он включает в себя каркас фильтров, фильтрующую пластину и ткань фильтров.

Схема потока процессов DePaxing

Следует отметить, что температура и время следует контролировать в процессе пищевого масла, чтобы избежать чрезмерной кристаллизации воска или других компонентов в масле. В то же время, для различных типов маслов, параметры процесса деэгрегации также будут различными и должны быть скорректированы в соответствии с фактическими условиями.

Процесс съедобного масляного деэраки заключается в повышении прозрачности и стабильности масла, изменение качества масла, сделает их более четкими и уменьшением осадков и ухудшении во время хранения и транспортировки. Ясность и яркость пищевого масла Depax, соответствующие национальному стандарту. В целом, наши клиенты приобретают оборудование как переработки, так и оборудования Dewax для получения высококачественного пищевого масла. Henan Dower Company - профессионал Съедобное нефтяное оборудование производитель. Любые вопросы о переработке съедобного масла, процессе пищевого масляного депле и фракционирования, наши инженеры могут дать вам профессиональное предложение. Добро пожаловать, чтобы связаться с нами!