Разработка технологии производства растительного масла

1. Краткое введение растительного масла и его использования

Приготовление пищи извлекается из различных видов масляных семян, таких как арахис, соя, семена подсолнечника, рисовые отруби, зародышевые зародыши, фрукты пальмы, ядро ​​пальмы и т. Д., А затем в процессе усовершенствования. За исключением приготовления пищи в повседневной жизни, приготовление обработанных продуктов иногда добавляется растительное масло.

Обычные семена масла, используемые для обработки растительного масла

2. начало технологии производства растительного масла

Тысячи лет назад люди во многих областях начали пытаться обрабатывать растительное масло из семян масла, которые у них были. 

а Ранние люди научились пользоваться солнцем, стрелять, чтобы нагреть семена масла, пока не будет собрано масло. 

беременный 2000 г. до н.э. 

в Когда 3000 г. до н.э., южные европейцы начали производить оливковое масло. 

дюймовый В Мексике и Северной Америке люди жарили арахис и семена подсолнечника, взбили жареные арахис и семена подсолнечника в пасту, а затем варите пасту в воде. Наконец, масло будет удерживать на плаву до поверхности воды, а затем будет отскалено. 

эн. Африканцы терпят тертый цвет и взбили пальмовые фрукты и кокосовое мясо, а затем варили полученную мякоть, снимая горячее масло с воды.

Традиционная технология производства пальмового масла в Африке

3. Разработка технологии производства растительного масла

Первые усилия по увеличению производства нефти были предприняты соответственно в Китае, Египте, Греции, Риме и т. Д. Люди использовали сферический или конический каменный раствор и пестил, вертикальные или горизонтальные мельницы или ноги, чтобы раздавить семена масла, чтобы увеличить их доступную поверхность. И тогда впоследствии заземляющие материалы будут размещены в сисах, таких как мелкие, плоские плетеной плетеной корзины, которые были сложены, иногда достигают 50 м. Затем материалы были нажаты с использованием рычага или клинового пресса. 

Позже греки и римляне улучшили этот процесс, внедрив беговых бегунов, чтобы размолоть семена масла и лебедку или винт, чтобы управлять рычагом. Их метод использовался в течение среднего века.

Затем пришло время обновить масляную прессу. В 1600 -х годах Голландия изобрела пресс Stamper. В 1750 году английский инженер Джон Смитон изобрел рулон, чтобы более эффективно раздавить овощные вещества, и Джозеф Брама изобрел гидравлическую прессу для более эффективного извлечения масла. В 1876 году в Соединенных Штатах В.Д. Андерсон изобрел первый улучшенный винтовой пресс. Его винт непрерывно управлял клеткой. Когда семена масла помещали в винт, результирующее масло осушалось из слотов в стороне.

Винт масляной машины и ее внутренняя конструкция

Далее, это улучшение технологии извлечения растворителя в производстве растительного масла. В 1856 году Deiss of England получил первый патент на извлечение нефти с использованием растворителей, после экспериментов Джесси Фишера в 1843 году. Сначала растворители, такие как бензол, прокачивали через материал и истощали через ложные перфорированные дны. Позже, Боллман и Хильдебрандт из Германии независимо разработали непрерывные системы, которые распыляли материал растворителем. Оба метода были в конечном итоге улучшены, и сегодня экстракция растворителя является стандартной в отрасли растительного масла.

4. Образование современной технологии производства растительного масла

Благодаря разработке технологии производства растительного масла современная технология производства растительного масла была очень зрелой. Полный процесс производства растительного масла включает в себя очистку семян, измельчение их, обжаривание, нажатие и извлечение из них масло. При извлечении леватичный углеводород, такой как гексан, используется в качестве растворителя. После извлечения масло усоверляется посредством процессов девятизации, дезакизации, деколоризации, дезадоризации, депле или фракционирования, а затем нефть фильтруется и готово к упаковке.

Кроме того, скорость урожайности масла становится выше и выше. Самые ранние методы прессования семян масла, вероятно, получили, в лучшем случае, 10 процентов доступного масла. Тем не менее, с помощью более современных методов-технологии экстракции растворителя, остаточная скорость масла может составлять менее 1%.