Khai thác cơ học của dầu đậu nành là gì?

Bạn đang xem xét việc gia nhập ngành chế biến dầu đậu nành nhưng bị giằng xé giữa các mối quan tâm như "dư lượng dung môi trong khai thác hóa học" và "độ tin cậy của việc ép cơ học"? Khai thác cơ học của dầu đậu nành đề cập đến một quá trình khai thác dầu sử dụng các phương pháp vật lý thuần túy để chiết xuất dầu từ đậu nành. So với chiết xuất dung môi hóa học, chiết xuất cơ học tránh các vấn đề liên quan đến dư lượng hóa học và bảo tồn các tính chất tự nhiên của dầu, làm cho nó được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất các loại dầu ăn cao cấp.

Dựa trên các kịch bản sản xuất thực tế, Công ty Henan Glory sẽ phá vỡ các chi tiết của quy trình khai thác dầu đậu nành cơ học, chỉ định thiết bị cho từng giai đoạn và giúp bạn tránh được những sai lầm không cần thiết.

Quy trình dòng chảy và thiết bị để khai thác cơ học dầu đậu nành

I. Tiền xử lý nguyên liệu thô

Trước khi đậu nành được đưa vào báo chí, họ phải trải qua tiền xử lý. Mục đích của giai đoạn này là loại bỏ các tạp chất, phá vỡ cấu trúc tế bào của đậu nành và giúp chiết xuất dầu dễ dàng hơn trong khi ép. Các bước cụ thể và thiết bị tương ứng như sau:

1. Làm sạch

Đậu nành mới được thu hoạch thường có chứa tạp chất như lá, đá, bụi bẩn và phế liệu kim loại, có thể làm suy yếu chất lượng dầu thô và làm mòn thiết bị ép. Do đó, làm sạch tuần tự với các công cụ chuyên dụng là cần thiết, chẳng hạn như rây làm sạch, máy phát điện và thiết bị phân tách từ tính.

Thiết bị làm sạch cho đậu tương

2. Nghiền nát

Một máy nghiền được sử dụng để phá vỡ toàn bộ, làm sạch đậu nành thành các hạt nhỏ. Bước này được dự định để tạo điều kiện cho quá trình bong tróc tiếp theo.

3. Làm mềm

Một nồi làm mềm được sử dụng để điều chỉnh độ ẩm của đậu nành ở mức tối ưu. Nếu đậu nành quá khô, chúng có xu hướng phá vỡ trong khi bong tróc; Nếu chúng quá ẩm ướt, chúng sẽ dính vào thiết bị. Bước này là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của bong tróc.

4

Một flaker lăn đôi được sử dụng để ép đậu nành nghiền nát thành các mảnh đậu tương. Mục tiêu của việc bong tróc là tăng diện tích bề mặt của đậu nành bị nghiền nát, cho phép nhiệt xâm nhập dễ dàng hơn trong quá trình hấp và rang tiếp theo, và cho phép dầu được vắt ra dễ dàng hơn trong khi nhấn.

5. Nấu ăn

Một bếp nhiều lớp được sử dụng để hấp và nướng các mảnh đậu tương. Một mặt, quá trình này phá vỡ cấu trúc tế bào của đậu nành để tạo điều kiện khai thác dầu; Mặt khác, nó làm bất hoạt lipase trong đậu nành, ngăn ngừa sự suy giảm dầu sau ép. Sau khi hấp và rang, các mảnh đậu tương nên được đưa vào thiết bị khai thác dầu đậu tương.

Bếp loại muti cho vảy đậu tương

Ii. Nhấn và lọc

Hiện tại, dây chuyền sản xuất ép dầu đậu nành của công ty chúng tôi được trang bị máy khai thác dầu với chảo phụ, có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm của đậu nành ở mức tối ưu trước khi nhấn. Đối với hoạt động hiệu quả và ổn định, các thiết bị khai thác dầu đậu nành cũng được trang bị kiểm soát hệ thống PLC. Điều này không chỉ đảm bảo mức độ tự động hóa cao trong quá trình cấp bách mà còn cải thiện hiệu quả cấp bách.

Dầu đậu nành thô thu được sau khi ép chứa các tạp chất mịn như chất xơ. Nó chỉ cần được đưa vào một bể làm rõ, sau đó đi qua một bộ lọc lá để tách các tạp chất nhỏ, dẫn đến dầu đậu nành với hương thơm đậu tương phong phú.

Iii. Tinh chế dầu đậu nành thô

Dầu đậu nành thu được sau khi ép và lọc vẫn là dầu thô, không thể được bán trực tiếp dưới dạng dầu ăn hoàn thiện. Nó cần phải trải qua các quá trình tinh chế như thoái hóa, khử trùng, khử màu và khử mùi. Các quy trình này làm cho dầu thô rõ ràng và trong suốt, loại bỏ hương vị đậu của nó và đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn của nó.

Nếu bạn muốn biết Thiết bị chế biến dầu đậu nành Yêu cầu cho năng lực sản xuất của bạn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Henan Glory sẽ tùy chỉnh một giải pháp dựa trên nhu cầu thực tế của bạn, giúp bạn ổn định và mở rộng kinh doanh khai thác dầu đậu nành cơ học của bạn.