Quelle méthode est la meilleure pour traiter l'huile de soja?

L'huile de soja est l'une des huiles comestibles les plus importantes au monde, et son processus de traitement joue un rôle crucial dans l'amélioration de la qualité et du rendement de l'huile. Pour les méthodes courantes pour le traitement de l'huile de soja - la méthode pressante et la méthode d'extraction du solvant. Quelle méthode est la meilleure pour le traitement de l'huile de soja doit être décidée en fonction de l'orientation du marché de l'usine de pétrole, de la taille de l'usine et d'autres circonstances.

La méthode pressante traditionnelle

Le pressage traditionnel de l'huile de soja implique un pressage mécanique. Le soja est d'abord nettoyé pour éliminer les impuretés telles que la saleté, les pierres et les haricots endommagés. Ensuite, les soja sont généralement chauffés à une certaine température pour rendre l'huile plus facilement extraite. Après cela, le soja chauffé est mis dans une presse, et grâce à une pression à forte pression, l'huile est forcée de quitter les cellules de soja. Le matériau solide restant est appelé repas de soja.

Avantages:

Natural et pur: l'huile obtenue par pressage est considérée comme plus naturelle car elle n'implique pas l'utilisation de solvants chimiques. Cela en fait un choix préféré pour les consommateurs préoccupés par les résidus chimiques.

Rétention nutritionnelle: il conserve généralement plus d'antioxydants naturels et d'autres composants bénéfiques présents dans le soja.

Désavantage:

Rendement faible: la méthode de pressage a généralement un rendement en huile relativement faible. Une quantité importante de pétrole peut toujours rester dans le repas de soja après une pression, ce qui signifie que davantage de soja est nécessaire pour obtenir une certaine quantité de pétrole par rapport aux autres méthodes.

Coût plus élevé: En raison du rendement inférieur et de l'équipement mécanique relativement complexe requis pour la pression, le coût de production peut être plus élevé. Cela peut conduire à un prix plus élevé pour le produit final sur le marché.

Processus d'extraction d'huile de soja

La méthode d'extraction du solvant

L'extraction du solvant est une méthode plus moderne et efficace. Généralement, le n-hexane est utilisé comme solvant. Les soja sont d'abord écrasés et éclatés pour augmenter la surface pour un meilleur contact avec le solvant. Les soja en flocons sont ensuite trempés dans le n-hexane, qui dissout l'huile. Après extraction, le mélange d'huile de solvant est séparé du résidu solide. Le solvant est ensuite évaporé et récupéré pour réutilisation, et l'huile restante est encore affinée.

Avantages:

Haute rendement: Cette méthode peut extraire un pourcentage beaucoup plus élevé d'huile du soja. Il peut extraire jusqu'à 95 à 99% de l'huile disponible, ce qui est significativement plus élevé que le rendement de la méthode de pressage. Cela signifie que moins de soja est nécessaire pour produire une quantité donnée d'huile, ce qui le rend plus coûteux en termes d'utilisation des matières premières.

Économique: En raison du rendement élevé et du processus relativement efficace, la méthode d'extraction des solvants est plus économique sur une base à grande échelle. Le coût de production par unité de pétrole est généralement plus faible, ce qui permet des prix plus compétitifs sur le marché.

Désavantage:

Perte des nutriments: Le processus d'extraction avec des solvants peut entraîner une certaine perte de nutriments thermiques.

Utilisation du processus d'extraction de solvant pour faire de l'huile de soja

Si l'accent est mis sur la plus haute qualité et sur un produit plus naturel avec une saveur riche et des nutriments mieux préservés, la méthode de pressage traditionnelle peut être la meilleure méthode pour traiter l'huile de soja. Cependant, avec un contrôle strict de la qualité, l'huile extrait de solvant peut également répondre à des normes de qualité élevées, en particulier en ce qui concerne l'élimination des impuretés et la réalisation d'un produit cohérent. Du point de vue économique et de rendement, la méthode d'extraction des solvants est plus favorable à la production industrielle à grande échelle. Il permet une utilisation efficace des matières premières et une baisse des coûts de production. Si la production s'adresse à un marché de niche qui valorise les produits naturels et artisanaux, la méthode pressante est une bonne option. Pour la production commerciale à grande échelle pour répondre aux demandes d'un large éventail de consommateurs et pour une utilisation dans diverses industries de transformation des aliments, la méthode d'extraction des solvants, avec des contrôles de sécurité et de qualité appropriés, peut être la meilleure méthode pour traiter l'huile de soja.

Henan Glory est engagée dans la conception et la fabrication d'équipements de transformation de l'huile de soja, vendant directement aux prix de l'usine. Il peut fournir équipement de transformation de l'huile de soja avec différentes capacités de traitement et peut personnaliser des équipements de différents modèles et des capacités de traitement pour les clients. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre équipement ou la meilleure méthode de traitement de l'huile de soja, n'hésitez pas à nous contacter, et nous serons heureux de vous servir!