Perbedaan antara metode penekan dingin dan penekanan panas

Metode penekan minyak goreng memiliki dua jenis: Metode penekan dingin dan menekan panas. Henan Doing Company dapat menyediakan peralatan yang menekan dan mendesak yang dingin sesuai dengan kebutuhan dasar Anda. Selanjutnya, saya akan membedakan antara metode penekan dingin dan menekan panas. Teruslah membaca!

Perbedaan antara metode penekan dingin dan penekanan panas

Metode penekan dingin:

Ada satu presser oli sekrup khusus yang disebut presser dingin yang suhu pakan biji minyak berada di bawah 80 ℃, dan tanpa langkah memasak sebelum menekan.

Fitur metode penekan dingin:

1. Warna minyak terakhir adalah yang terbaik setelah penekanan dingin. Jika kebutuhan oli terakhir Anda pada warna memiliki standar yang ketat, kami sarankan Anda mempertimbangkan untuk menggunakan metode penekan dingin.

2. Kualitas kue biji minyak adalah yang terbaik. Karena tidak ada proses suhu tinggi yang terlibat dengan metode penekan dingin, protein dalam kue menjaga kualitas asli dan tidak dapat diubah bahkan jika setelah menekan. Jadi kue biji minyak masih memiliki nilai gizi yang tinggi.

Metode penekan panas:

Ketika suhu pengumpanan biji oli ke dalam mesin tekan oli di atas 80 ℃, itu disebut metode penekan panas.

Secara umum, ada satu mesin masak sebelum menekan, yang fungsinya terutama untuk menyesuaikan suhu dan kadar air dalam biji oli, meningkatkan suhu biji minyak, untuk memenuhi persyaratan dengan presser oli, dan meningkatkan hasil oli akhir.

Fitur metode penekan panas:

1. Hasil oli tinggi. Setelah dimasak kemudian menekan, hampir semua minyak dalam biji minyak akan diekstraksi.

2. Bau paling baik. Karena mesin memasak bekerja dengan suhu tinggi, minyak terakhir berbau dan rasanya paling baik.

3. Residual oli rendah: Setelah menekan panas, sisa minyak dalam kue adalah yang terkecil.

Selamat datang menghubungi kami! Pertanyaan apa pun, insinyur kami akan menjawab Anda.