Что такое рафинированное масло для приготовления пищи? Как приготовить рафинированное растительное масло?

Есть два вида масла, которые могут получить от завода для растительного масла. Одним из них является сырая нефть, а другая - рафинированное масло. На самом деле, масло, которое получает от прессования растений или растворителя, представляет собой сырую нефть, а от нефтеперерабатывающего завода нефтеперерабатывает рафинированное масло.

Рафинированное масло также называется съедобным растительным маслом, в котором удаляются вредные примеси, чтобы соответствовать национальным стандартам качества для продуктов питания и хранения. Тем не менее, знаете ли вы, как сделать сырое масло в рафинированное растительное масло?

Блок -схема изготовления рафинированного растительного масла

Во -первых, для удаления коллоидных примесей, также называемых процессом дегуммирования.

Он использует гидрофильные свойства коллоидных примесей. Когда гидрофильные свойства соответствуют горячей воде, коллоидные примеси в масле будут поглощать воду для расширения, конденсации в частицы и увеличивать удельный вес. После некоторого времени седиментации коллоидные примеси будут отделены от масла. 

Во -вторых, для удаления свободной жирной кислоты (FFA), также называемого процессом деацидификации или процесса нейтрализации.

В процессе химического переработки используйте реакцию нейтрализации LYE и FFA в масле для удаления FFA. Во время этого процесса он будет производить мыло, который будет отделен от масла. Наконец, добавив горячую воду, чтобы удалить мыло с балансом, которое в масле.

В процессе физического усовершенствования процесс декцидификации, а также процесс дезодоризации выполняется одновременно в дезодоризации башни.

Вы можете обработать мыло в мыло или продавать эти мыльные запасы другим покупателям.

Разнообразные типы рафинирования

В -третьих, удалить окраску в масле, также называемое процессом деколоризации или процесса отбеливания.

Поглотите некоторый пигмент, лецитоид, остаточный пестицид и другие нечистоты, добавив белую глину. И отходы белой глины будут отфильтрированы листьями/вибрирующим фильтром. Если вы хотите получить более светлый цвет, вам нужно добавить больше белой глины.

Наконец, чтобы удалить неприятный запах в масле, также называемый процессом дезодорации.

Снимите летучих запаха и свободные жирные кислоты в вакууме и высокой температуре. Обычно используйте пар, чтобы забрать запахи. После этого окончательное масло будет фильтровать снова через безопасное фильтр.

После этих четырех этапов масло будет соответствовать требованиям национального стандарта-нелегко прогормозности и ухудшения, полезной для хранения, не производит много лампы при приготовлении пищи и поддерживает вкус смазки.