Dầu tinh chế để nấu ăn là gì? Làm thế nào để làm dầu nấu ăn tinh chế?

Có hai loại dầu có thể nhận được từ nhà máy nấu dầu. Một là dầu thô và một là dầu tinh chế. Trên thực tế, dầu nhận được từ nhà máy ép hoặc nhà máy khai thác dung môi là dầu thô, và lấy từ nhà máy lọc dầu là dầu tinh chế.

Dầu tinh chế còn được gọi là dầu ăn ăn được, trong đó các tạp chất có hại được loại bỏ, để đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc gia về thực phẩm và lưu trữ. Tuy nhiên, bạn có biết làm thế nào để biến dầu thô thành dầu nấu ăn tinh chế không?

Biểu đồ dòng chảy của dầu nấu ăn tinh chế

Đầu tiên, để loại bỏ các tạp chất keo, còn được gọi là quá trình khử trùng.

Nó đang sử dụng các tính chất ưa nước của tạp chất keo. Khi các đặc tính ưa nước đáp ứng nước nóng, các tạp chất keo trong dầu sẽ hấp thụ nước để mở rộng, ngưng tụ thành các hạt và tăng trọng lượng riêng. Sau một thời gian lắng, các tạp chất keo sẽ được tách ra khỏi dầu. 

Thứ hai, để loại bỏ axit béo tự do (FFA), còn được gọi là quá trình khử hóa hoặc quá trình trung hòa.

Trong quá trình tinh chế hóa học, sử dụng phản ứng trung hòa của dung dịch kiềm và FFA trong dầu để loại bỏ FFA. Trong quá trình này, nó sẽ sản xuất xà phòng, sau đó sẽ được tách ra khỏi dầu. Cuối cùng, bằng cách thêm nước nóng để loại bỏ xà phòng cân bằng trong dầu.

Trong quá trình tinh chế vật lý, quá trình khử trùng, cũng như quá trình khử mùi, được hoàn thành trong việc khử mùi đồng đồng thời.

Bạn có thể xử lý xà phòng vào nhà máy xà phòng hoặc bán các cổ phiếu xà phòng này cho những người mua khác.

Các loại khác nhau Thiết bị tinh chế dầu của Henan làm công ty

Thứ ba, để loại bỏ các vật chất màu trong dầu, còn được gọi là quá trình khử màu hoặc quá trình tẩy trắng.

Hấp thụ một số sắc tố, lecithoid, thuốc trừ sâu còn sót lại và các tạp chất khác bằng cách thêm đất sét trắng. Và đất sét trắng chất thải sẽ được lọc ra bằng bộ lọc lá/rung. Nếu bạn muốn có được màu sáng hơn, bạn cần thêm đất sét trắng.

Cuối cùng, để loại bỏ mùi xấu trong dầu, còn được gọi là quá trình khử mùi.

Hủy bỏ vật liệu mùi dễ bay hơi và axit béo tự do trong chân không và điều kiện nhiệt độ cao. Thường sử dụng hơi nước để lấy mùi. Sau đó, dầu cuối cùng sẽ được lọc một lần nữa thông qua bộ lọc an toàn.

Sau bốn bước này, dầu sẽ đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia-không dễ bị ù và xuống cấp, hữu ích để lưu trữ, không tạo ra nhiều đèn khi nấu và duy trì hương vị mỡ.