Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng là gì?

Là một cây trồng dầu quan trọng, ảnh hưởng của khai thác dầu đậu phộng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất dầu và chất lượng dầu. Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng, bao gồm chất lượng đậu phộng, quy trình tiền xử lý đậu phộng, phương pháp khai thác dầu đậu phộng và thiết bị khai thác dầu đậu phộng, v.v.

1. Chất lượng đậu phộng

Yếu tố đầu tiên ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng là chất lượng của đậu phộng, bao gồm giống đậu phộng, thời kỳ trưởng thành và điều kiện lưu trữ.

(1) Giống đậu phộng

Độ ẩm cao: Nó có thể khiến đậu phộng bị vón cục trong quá trình chiết xuất, làm giảm khu vực tiếp xúc giữa dầu và máy ép dầu, và cũng có thể dẫn đến các vấn đề như nấm mốc trong quá trình lưu trữ, ảnh hưởng đến chất lượng dầu và hiệu quả chiết xuất.

Độ ẩm thấp: Đậu phộng trở nên quá giòn, dẫn đến nhiều bột hơn trong quá trình nghiền, có thể chặn các kênh dầu và giảm năng suất dầu. Độ ẩm tối ưu cho hầu hết các quá trình chiết xuất thường được kiểm soát ở mức 8% - 12%.

(2) Điều kiện trưởng thành và lưu trữ đậu phộng

Đậu phộng chưa trưởng thành hoặc nấm mốc có hàm lượng dầu thấp hơn và chất lượng dầu kém hơn, điều này có thể dẫn đến sự suy giảm cả hiệu quả chiết xuất và chất lượng sản phẩm.

Lưu trữ dài hạn ở nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao có thể khiến đậu phộng oxy hóa và suy giảm, làm tăng giá trị axit của dầu và ảnh hưởng đến hiệu ứng chiết và chất lượng dầu.

Dầu đậu phộng đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia

2. Quá trình tiền xử lý đậu phộng

Yếu tố thứ hai ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng là quá trình tiền xử lý đậu phộng, bao gồm làm sạch đậu phộng, pháo kích, nghiền, bong tróc và nấu ăn, v.v.

(1) Làm sạch

Các tạp chất (như đất, đá và thân) trong đậu phộng có thể ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của thiết bị và đưa mùi nước ngoài vào dầu. Làm sạch kỹ lưỡng là cần thiết. Công ty Henan Glory được trang bị máy tính và thiết bị làm sạch trong phần tiền xử lý đậu phộng để làm sạch và sàng lọc đậu phộng, loại bỏ các tạp chất trong đậu phộng, ảnh hưởng đến năng suất dầu cùng một lúc, nhưng cũng để giảm hao mòn thiết bị, kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

(2) nghiền nát và bong tróc

Nghiền xôi: Mục đích là để phá vỡ hạt đậu phộng thành các mảnh nhỏ để tăng diện tích bề mặt. Kết quả nghiền không đầy đủ trong kích thước hạt lớn và giảm giải phóng dầu; Việc nghiền quá mịn có thể gây ra bột quá mức, gây khó khăn cho việc lọc.

Bong trơn: Lăn đậu phộng nghiền thành các mảnh mỏng có thể làm tăng diện tích tiếp xúc bằng máy ép dầu để cải thiện hiệu quả biểu hiện dầu.

(3) Nấu ăn

Nấu ăn có thể biến tính protein trong đậu phộng, giảm lực liên kết giữa dầu và protein, và làm cho dầu dễ tách rời hơn.

Nhiệt độ quá mức hoặc nấu ăn kéo dài có thể khiến dầu bị oxy hóa, tăng màu của dầu và thậm chí tạo ra các chất có hại.

Nấu không đủ dẫn đến biến tính protein không hoàn chỉnh, dẫn đến năng suất dầu thấp và dầu dư cao trong bánh. Ví dụ, nhiệt độ nấu tối ưu để khai thác chỉ là 120 - 150 ° C và thời gian là 20 - 30 phút.

Dây chuyền sản xuất dầu đậu phộng

3. Phương pháp và thiết bị khai thác dầu đậu phộng

Một yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng là phương pháp và thiết bị khai thác dầu đậu phộng. Trong quá trình xử lý dầu đậu phộng, các phương pháp khai thác được sử dụng rộng rãi nhất cho sử dụng thương mại hoặc công nghiệp là phương pháp cấp cơ học và phương pháp chiết dung môi. Các phương pháp khác nhau xác định chất lượng và độ tinh khiết của dầu, và hai công nghệ xử lý cũng khác nhau về năng suất dầu. Dầu dư trong bánh sau khi nhấn bằng cách sử dụng công nghệ cấp bách tương đối cao hơn, ở mức 7-8%. Thay vào đó, sử dụng công nghệ chiết dung môi để chiết xuất dầu, tốc độ dầu còn lại trong bánh có thể được kiểm soát ở mức dưới 1%.

Thiết bị khai thác tiên tiến và các kỹ thuật tinh chế có thể tăng đáng kể tốc độ chiết xuất dầu. Kiểm soát kém hoặc không ổn định của nước và nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến năng suất dầu của thiết bị. Một số xét nghiệm cũng đã chỉ ra rằng hàm lượng nước của phôi ép không thể thấp hơn giới hạn tạo thành bánh và phạm vi nhiệt độ ép thích hợp là 110 ~ 130 ° C. Nếu nước quá cao, nó sẽ làm cho phôi tạo ra các cụm và ảnh hưởng đến việc sản xuất dầu. Ngược lại, độ ẩm quá thấp, phôi vật liệu được ép thành bột; Tương tự, nhiệt độ cao sẽ gây ra màu dầu và thậm chí làm tăng lượng mất nhiên liệu, ảnh hưởng đến chất lượng dầu; Ngược lại, khi nhiệt độ quá thấp, điều kiện cấp bách tốt không thể được hình thành. Do đó, năng suất dầu có thể được cải thiện bằng cách kiểm soát độ ẩm nước ép và nhiệt độ ép của phôi.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng là nhiều. Các doanh nghiệp khai thác dầu hiện đại nên thiết lập một hệ thống kiểm soát chất lượng cho toàn bộ quá trình từ nguyên liệu thô đến thành phẩm. Năng suất dầu của các quy trình truyền thống có thể được cải thiện thông qua lựa chọn đa dạng, tối ưu hóa tham số quy trình và nâng cấp thiết bị. Nếu bạn muốn biết thêm về các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu ứng khai thác dầu đậu phộng xin vui lòng liên hệ với Henan Glory Company, chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được Sản xuất dầu đậu phộng mục tiêu.